Fregula con espárragos en vasocottura una de mis nuevísimas Receta con espárragos perfecta como Primeros platos en vasocottura para servir en la época primaveral. Después de la receta de Fregola en vasocottura y de la Fregula con mariscos no podía no probar esta versión buenísima con los espárragos!
Para esta receta prefieran las puntas de los espárragos, y conserven el tallo para la Tortilla de espárragos al microondas o para la Pasta con espárragos y tomatitos al azafrán.
Con mis Instrucciones para cocinar en vasocottura al microondas podréis también estructurar vuestro menú semanal de manera fácil, en plena comodidad os bastará tomar el tarro que hayáis cocinado en los días anteriores del frigo, calentarlo en microondas para disfrutarlo en plena tranquilidad.
No os perdáis también las Recetas al microondas y las Recetas en freidora de aire.
Si también vosotros queréis intentar preparar la receta, ¡leed a continuación!
Si esta receta os ha gustado, podrían interesaros también:
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 20 Minutos
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 2 Personas
- Métodos de Cocción: Microondas
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Primavera
- Energía 214,20 (Kcal)
- Carbohidratos 26,81 (g) de los cuales azúcares 2,29 (g)
- Proteínas 9,11 (g)
- Grasa 8,75 (g) de los cuales saturados 1,08 (g)de los cuales insaturados 0,98 (g)
- Fibras 2,48 (g)
- Sodio 83,39 (mg)
Valores indicativos para una ración de 365 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 320 ml agua
- 200 g espárragos
- 180 g fregola
- 25 g caldo en cubito
- hierbas aromáticas
- aceite de oliva virgen extra
- pimienta
Qué se necesita para cocinar la fregula con espárragos
- 1 Tarro de litro con junta fina
- 1 Horno microondas
Cómo preparar la fregula con espárragos cocida en tarro
Poned la fregula en el tarro de litro con junta fina.
Añadid las puntas de los espárragos limpias y lavadas.
Echad también algunas hierbas aromáticas como mejorana o tomillo.
Añadid un trozo de caldo bajo en sodio, luego el agua y el aceite.
Añadid por último la pimienta.
Limpiad el borde del tarro, cerrad con la junta y la tapa y sellad con los 4 enganches según las Instrucciones para cocinar en vasocottura al microondas.
Una vez cerrado el tarro, agitadlo para mezclar los ingredientes en su interior.
Cocinad el tarro de fregula con espárragos en vasocottura en el microondas, durante 12 minutos, a potencia reducida (yo 300W).
Una vez listo, sacad el tarro del horno y dejadlo reposar durante 20 minutos al calor. En este punto podéis quitar los enganches, tirar delicadamente de la lengüeta y disfrutar de la fregula con espárragos, o guardarlo en el frigo.
Cómo se conserva la fregula con espárragos en vasocottura
La fregula con espárragos en vasocottura se conserva en el tarro sellado durante un máximo de 6-8 horas.
