Galletas en freidora de aire para los golosos Postres fáciles y rápidos de hacer, especialmente si tienes pasta frolla sin azúcar o pasta frolla de limón sobrante!
Para esta receta en particular, como para la de las Galletas al microondas, usé la masa de los cudduraci, pero si estamos en temporada, también podemos hacer galletas navideñas en freidora de aire con las mismas dosis, procedimiento y cocción.
Como con todas mis otras Recetas en freidora de aire, esta también es realmente facilísima y rapidísima de hacer, y obtendréis un dulce muy fácil de consumir en el desayuno, o para servir a vuestros amigos a la hora del té.
Si también queréis probar a preparar galletas de pasta frolla en freidora de aire, ¡leed la receta a continuación!
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 10 galletas
- Métodos de Cocción: Freído al aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones, Navidad
Ingredientes
- 500 g harina 00
- 150 g mantequilla
- 100 g azúcar
- 3 huevos
- 1 limón (cáscara)
- Media sobrecito levadura en polvo para postres
- Medio vasito vermouth dulce (u otro licor)
Qué necesitas para cocinar las galletas en la freidora de aire
- 1 Freidora de aire
Cómo se preparan las galletas en freidora de aire
Pon la harina en un bol junto con el azúcar y la levadura en polvo.
Forma un volcán en el centro de la harina y el azúcar. Pon los huevos, la mantequilla blanda y la cáscara de limón.
Empieza a amasar con una cuchara, luego, cuando la masa esté más consistente, procede a amasar a mano.
Forma una bola con la masa obtenida y ponla a reposar en la nevera durante al menos 20 minutos.
Extiende la masa sobre una superficie enharinada. Corta tiras y enróllalas sobre sí mismas para obtener trenzas.
Coloca en la bandeja de la freidora de aire o en el cestillo y pinta la superficie con un huevo batido.
Cocina las galletas en la freidora de aire a 170° durante 12 minutos. Comienza a controlar la cocción a partir de los nueve minutos ya que varía de freidora en freidora.
Cómo se conservan las galletas en freidora de aire
Las galletas en freidora de aire se conservan a temperatura ambiente durante una semana.
