Habas y guisantes en vasococción, una guarnición que se cocina en un tarro al microondas, en pocos minutos y que se conserva durante 15 días, gracias al vacío. Como la receta de habas frescas en vasococción y la vignarola en vasococción, también esta guarnición se puede utilizar para condimentar un primer plato. La receta es muy sencilla de hacer y no necesitas dorar nada, solo tendrás que poner todo en el tarro y proceder con la cocción.
No te pierdas la oportunidad de cocinar ahorrando energía, reduciendo el desperdicio alimentario y con la posibilidad de organizar las comidas a largo plazo.
Siempre es conveniente tener un tarro de habas y guisantes en vasococción, ¿estás de acuerdo conmigo?
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 20 Minutos
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 1 tarro de 500 ml
- Métodos de Cocción: Vasococción, Microondas
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Primavera
- Energía 198,60 (Kcal)
- Carbohidratos 11,52 (g) de los cuales azúcares 4,07 (g)
- Proteínas 6,24 (g)
- Grasa 14,45 (g) de los cuales saturados 2,04 (g)de los cuales insaturados 0,12 (g)
- Fibras 5,84 (g)
- Sodio 384,19 (mg)
Valores indicativos para una ración de 165 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 120 g habas (Sin vaina)
- 110 g guisantes congelados (O frescos)
- Medio cebollino fresco
- 1 cucharada aceite de oliva virgen extra
- 1 pizca sal
Qué necesitas para cocinar en vasococción al microondas
- 1 Horno microondas
- 1 Tarro De 500 ml con junta fina
Procedimiento
Distribuye las habas y los guisantes en el tarro. Lava y corta el cebollino y ponlo en el tarro, junto con la sal y el aceite. Mezcla los ingredientes y luego limpia el borde del tarro, cierra y engancha.
Coloca el tarro en el microondas y activa la cocción durante 6 minutos a potencia comprobada, yo a 600 vatios. Al final de la cocción, deja reposar el tarro cerrado durante al menos 20 minutos, mejor si hasta el consumo. Durante el reposo, la receta completa la cocción y en el tarro se forma el vacío que permite conservar durante 15 días las habas y guisantes en vasococción.
En el momento en que desees disfrutar de la receta, solo tendrás que sacar el tarro del frigorífico, quitar los seguros e introducirlo en el microondas. Activa durante 2-3 minutos con la función de descongelación, para aclimatar el vidrio. Luego, vuelve a activar a tu potencia durante 2-3 minutos, para calentar y quitar fácilmente el vacío.
Los consejos para cocinar en vasococción de Rosella Errante
Si nunca has cocinado en vasococción, si cuando indico cocinar a potencia comprobada no sabes de qué estoy hablando, entonces es el caso de que leas estos análisis.
INSTRUCCIONES PARA COCINAR EN VASOCOCCIÓN
