Hinojos a la naranja en cocción al vacío con microondas, si te gusta la receta de la ensalada de hinojos y naranjas a la siciliana, no te pierdas la versión cocida en tarro, es un excelente acompañamiento. Me encantan los hinojos en cocción al vacío, todo su sabor se amplifica gracias a la cocción en tarro. Combinados con las naranjas, como este salmón y hinojos en cocción al vacío, su dulzura se combina bien con los cítricos.

Esta receta no es de mi propia cosecha sino que es una idea de un miembro de mi grupo de asistencia. Publicó la receta hace 2 años y desde entonces me prometí probarla. Tiene razón, es deliciosa y hoy quiero ofrecérsela a ustedes.

La receta es muy sencilla, solo necesitarás cortar un hinojo, una naranja, un poco de cebolla roja y alternarlos en capas en el tarro, junto con algunas aceitunas negras. El resultado es espectacular, excelente caliente, delicioso tibio. Aún mejor si se disfruta después de unos días. Gracias a la cocción al vacío, los sabores en el tarro cerrado se amplifican y, como se dice en el sur de Italia, la receta se casa.

Ahora, listos los tarros, ¡a preparar la mejor receta de hinojos a la naranja que existe!

Prueben también estas recetas:

receta para cocinar en tarro al vapor en microondas los hinojos con naranja, aceitunas y cebolla

Dificultad: Muy fácil
Costo: Muy económico
Tiempo de reposo: 20 Minutos
Tiempo de preparación: 10 Minutos
Porciones: 1
Métodos de Cocción: Cocción al vacío, Microondas
Cocina: Italiana
Estacionalidad: Otoño, Invierno y Primavera

261,71 Kcal

calorías por ración

Información Cerrar

Energía 261,71 (Kcal)
Carbohidratos 18,66 (g) de los cuales azúcares 14,08 (g)
Proteínas 3,61 (g)
Grasa 20,06 (g) de los cuales saturados 2,85 (g)de los cuales insaturados 1,06 (g)
Fibras 7,29 (g)
Sodio 496,28 (mg)

Valores indicativos para una ración de 240 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos ^CREA* y FoodData ^Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.

^* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingredientes

1 hinojo
1 naranja (pequeña)
un cuarto de cebolla roja de Tropea
10 aceitunas taggiasche
1 cucharada aceite de oliva virgen extra
1 pizca sal
1 pizca pimienta

Qué necesitas para cocinar en cocción al vacío

Puedes comprar los tarros adecuados para la cocción al vacío con microondas, ya equipados con 4 ganchos, en el sitio Decoraciones dulces, con el código de descuento WECK10.

1 Horno microondas
1 Tarro de 500 ml con junta delgada
1 Tabla de cortar
1 Cuchillo

Cómo se hacen los hinojos con naranjas en cocción al vacío

Pela la naranja al vivo, córtala en rodajas finas y luego corta cada rodaja por la mitad. Limpia el hinojo y córtalo en rodajas finas. Haz lo mismo con la cebolla.
Coloca algunas rodajas de hinojo en el tarro, continúa con algunas rodajas de naranja, algunas aceitunas, sal y pimienta. Sigue creando la segunda capa y hasta llenar el tarro. Sazona con más sal, pimienta y añade el aceite.
Limpia el borde del tarro, ciérralo y engancha. Introduce en el microondas y cocina durante 6 minutos a potencia probada, yo a 600 vatios.
Al final de la cocción, deja reposar el tarro cerrado por un mínimo de 20 minutos. Durante el reposo, la receta terminará de cocinarse y en el tarro se formará el vacío que te permitirá conservar la receta de hinojos a la naranja en cocción al vacío por 15 días.

Consejos adicionales para los hinojos con naranja en cocción al vacío

Esta receta es excelente servida apenas tibia. Para disfrutarla solo necesitarás quitar los ganchitos, calentar por 2 minutos en el microondas, tirar la junta y servir.