- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 22 Minutos
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 1-2
- Métodos de Cocción: Microondas
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Primavera, Verano
- Energía 220,05 (Kcal)
- Carbohidratos 11,58 (g) de los cuales azúcares 4,62 (g)
- Proteínas 11,82 (g)
- Grasa 14,96 (g) de los cuales saturados 3,79 (g)de los cuales insaturados 3,07 (g)
- Fibras 4,76 (g)
- Sodio 476,97 (mg)
Valores indicativos para una ración de 180 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Consejos adicionales para los huevos en cocción al vacío
Claramente, los huevos en cocción al vacío no pueden conservarse y deben consumirse de inmediato. Esta cocción de los huevos en tarro, a diferencia de la tortilla en cocción al vacío, es como la escalfada, donde la yema permanece blanda y, por lo tanto, con alta proliferación bacteriana.
