- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 6
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Medio Oriente
- Estacionalidad: Todas las estaciones
- Energía 124,96 (Kcal)
- Carbohidratos 7,97 (g) de los cuales azúcares 1,88 (g)
- Proteínas 3,59 (g)
- Grasa 8,75 (g) de los cuales saturados 1,12 (g)de los cuales insaturados 1,31 (g)
- Fibras 3,39 (g)
- Sodio 186,42 (mg)
Valores indicativos para una ración de 67 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Del sartén al frasco aconseja…
El hummus hecho con garbanzos y remolacha se conserva en un recipiente hermético durante 3-4 días en el frigorífico.
Hummus de remolacha y cannellini
Como alternativa, puedes sustituir los garbanzos por el mismo peso de frijoles cannellini precocidos. El resultado será más cremoso.
Idea de finger food con hummus
Corta un pepino largo en cilindros. Con la ayuda de una cucharilla, retira un poco de la pulpa central y rellena con el hummus, ayudándote con una cucharita o una manga pastelera. Adorna con hojitas de menta y sirve.
