La receta de la lasaña vegetariana en microondas es un primer plato rápido. Después de haber probado los canelones al microondas y la lasaña a la boloñesa en microondas, quise probar este gran clásico, la lasaña con radicchio y nueces en microondas. La receta es muy sencilla, preparé una bechamel cocida en microondas, sustituyendo la mantequilla con margarina*, hice reblandecer el radicchio en microondas con la cebolla pasteurizada al microondas y, después de mezclarlos juntos, añadí queso sin cuajo animal y levadura nutricional seca. Usé el condimento de radicchio y granos de nueces para crear capas con lasaña fresca y finalmente cociné en microondas la lasaña.
¡Ahora, vamos a la receta para hacer la lasaña vegetariana al microondas!
Prueba también estos otros primeros platos al microondas:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 5 Minutos
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 6
- Métodos de Cocción: Microondas
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Otoño, Invierno y Primavera
Ingredientes
- 10 hojas lasaña fina de huevo
- 500 ml bechamel
- 800 g radicchio
- 1 cucharada cebolla (o una cebolla tierna fresca)
- 1 cucharada aceite de oliva virgen extra
- 200 g emmental
- 30 g granos de nueces
- 1 cucharada levadura nutricional (seca)
- 1 cucharada aceite de oliva virgen extra
Qué necesitas para hacer la lasaña en microondas
- 1 Horno microondas
- 1 Bandeja para microondas de material calefactable
- 1 Bandeja de horno en Pirex cuadrada
- 1 Film transparente para alimentos para microondas
Cómo se hace la lasaña en microondas sin Crisp
Lava los cogollos de radicchio y córtalos en tiras. Distribúyelos en la bandeja calefactable y añade la cebolla, o la cebollita tierna en rodajas, el aceite y la sal. Mezcla e introduce la bandeja en el microondas, deja reblandecer durante 10 minutos a 800 vatios, removiendo a mitad de cocción el radicchio.
Mientras tanto, ralla el emmental.
Después de haber preparado la bechamel, únela al radicchio, junto con los granos de nueces y el queso suizo rallado.
Pinta la bandeja con el aceite y cubre con 2 hojas de pasta para lasaña. Distribuye un poco de bechamel con radicchio y continúa con otras 2 hojas de lasaña. Continúa así, hasta crear 5 capas de lasaña con radicchio, finalizando con el condimento y espolvoreando con la levadura nutricional.
Haz que la película transparente se adhiera a la bandeja y practica dos pequeños orificios con un palillo.
Introduce la bandeja de lasaña en el microondas y comienza la cocción por 12 minutos a 800 vatios. De esta manera permanecerán suaves y se cocinarán bien.
Después del primer paso de cocción, retira la película, teniendo cuidado de no quemarte e introduce nuevamente la bandeja en el microondas.
Termina la cocción de la lasaña vegetariana al microondas, utilizando la función combinada microondas + grill, a máxima potencia, durante 8 minutos. Al final de la cocción, deja reposar la lasaña en el microondas apagado durante 5 minutos y luego sírvela.
Los consejos de Rosella Errante
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