Lasañas cocinadas en la instant pot buenísimas tanto en invierno pero especialmente en verano, cuando no se tiene ganas de encender el horno porque calienta demasiado la casa, las lasañas cocinadas en la instant pot son el primer plato perfecto para el domingo, delicioso y que se cocina rápidamente, preparadas con la Besciamella, que yo he cocinado directamente en la olla multifunción, pero vosotros podréis cocinar al microondas, y con el Ragú con la olla a presión eléctrica, aunque vosotros podréis también usar el Ragú en vasocottura en microondas si ya lo tenéis listo en el frigorífico. ¡Otra de mis buenísimas Recetas italianas con instant pot preparada para los domingos en familia o con vuestros amigos! Si amáis las Lasañas a la boloñesa y ya habéis probado las Lasañas a la boloñesa al microondas probad a cocinar también las lasañas cocinadas en la instant pot y estoy segura de que quedaréis satisfechos!
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Medio
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 6 Personas
- Métodos de Cocción: Microondas, Instant pot
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
- Energía 466,23 (Kcal)
- Carbohidratos 53,31 (g) de los cuales azúcares 13,80 (g)
- Proteínas 19,67 (g)
- Grasa 19,56 (g) de los cuales saturados 10,83 (g)de los cuales insaturados 7,48 (g)
- Fibras 3,26 (g)
- Sodio 1.642,09 (mg)
Valores indicativos para una ración de 250 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 500 ml leche
- 50 g mantequilla
- 50 g harina 00
- nuez moscada
- sal
- 600 g ragú
- 80 g Grana Padano rallado
- 12 láminas lasañas finas de huevo
Qué se necesita para cocinar las lasañas en la instant pot
- 1 multicooker
Cómo se preparan las lasañas cocinadas en la instant pot
Pon la mantequilla en la instant pot y déjala derretir a 90° durante un minuto.
Añade la harina y mezcla bien con una batidora de silicona para que no se formen grumos.
Cuando la harina y la mantequilla estén bien mezcladas, añade la leche en hilo y sigue mezclando.
Aromatiza con nuez moscada y sal al gusto y lleva a ebullición. Cocina durante unos 8 minutos hasta que la bechamel se espese.
Transfiere la bechamel a un bol y reserva.
Pon una cucharada de ragú en el fondo de la olla multifunción.
Pon dos láminas de lasaña sobre el ragú y cubre con un poco más de ragú.
Cubre el ragú con un poco de bechamel y una cucharada de queso rallado.
Continúa de la misma manera, hasta crear 5 capas de lasañas, terminando con el ragú, la bechamel y el queso restante.
Programa la PMF con la función horno a 140°, cubre con la tapa horno ajustada a la misma temperatura y comienza la cocción durante 25 minutos.
Al finalizar la cocción, ajusta la temperatura de la tapa a 180° y gratina las lasañas durante 5 minutos.
Deja reposar las lasañas durante 10 minutos y luego sirve bien calientes.
Conservación
Las lasañas cocinadas en la instant pot se conservan en el frigorífico durante tres días o en el congelador durante tres meses, ya porcionadas.
