Lasañas light en cocción en tarro, una nueva receta para agregar a mis Primeros platos en cocción en tarro, una receta ligera perfecta para quienes siguen un régimen dietético pero no quieren renunciar a una pequeña delicia y a un poco de sabor de vez en cuando.
Las lasañas light se cocinan con La técnica de la cocción en tarro en microondas, con la cual, para quienes me conocen, saben que he cocinado numerosas lasañas, entre las cuales no puedo dejar de mencionar las Lasañas a la boloñesa en cocción en tarro, las Lasañas a la sorrentina en cocción en tarro y los Rollos de lasañas en cocción en tarro al microondas.
Esta versión se asemeja a mis Lasañas con calabacines en cocción en tarro, pero con la adición de tomatitos, y además, he sustituido la clásica Bechamel cocida al microondas con una crema de ricotta más ligera!
Con mis Instrucciones para cocinar en cocción en tarro al microondas podréis también estructurar vuestro menú semanal de manera fácil y rápida!
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Si también queréis intentar preparar la sopa de frijoles y brócoli en cocción en tarro, ¡leed la receta a continuación!
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 20 Minutos
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 2 Personas
- Métodos de Cocción: Microondas
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
- Energía 335,61 (Kcal)
- Carbohidratos 22,71 (g) de los cuales azúcares 8,68 (g)
- Proteínas 23,23 (g)
- Grasa 17,40 (g) de los cuales saturados 10,34 (g)de los cuales insaturados 6,16 (g)
- Fibras 2,25 (g)
- Sodio 899,13 (mg)
Valores indicativos para una ración de 250 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 160 g ricotta
- 20 g queso parmesano rallado
- 1 huevo
- sal
- pimienta
- 3 lasañas de huevo (delgadas)
- 1 calabacín (pequeño)
- 8 tomatitos
- 20 g queso parmesano rallado
Qué necesitas para cocinar las lasañas light en cocción en tarro
- 1 Horno microondas
- 2 Tarros de 500 ml con guarnición delgada
Pasos
Lava un calabacín y córtalo.
Corta el calabacín en rodajas delgadas utilizando una mandolina.
Salpica ligeramente los calabacines y reserva.
Coloca la ricotta en un bol.
Añade el queso parmesano rallado.
Añade el huevo, la sal y la pimienta y mezcla.
Vierte un poco de aceite de oliva virgen extra dentro de dos tarros con guarnición delgada.
Rompe cada hoja de lasaña de huevo en 4 piezas.
Pon una hoja de lasaña en la base de cada tarro.
Coloca algunas rodajas de calabacín picadas y los tomatitos lavados y cortados en trocitos.
Coloca una cucharada de crema de ricotta y cubre con otro trozo de hoja de lasaña.
Procede de la misma manera hasta crear tres capas.
Termina con tomatitos y calabacines en la superficie.
Añade un poco de queso parmesano rallado en la superficie.
Finalmente, limpia los bordes, cierra cada tarro con su tapa con guarnición y sella con 4 clips cada tarro.
Cocina un tarro de lasañas light en cocción en tarro al microondas a la vez, durante 5 minutos a la potencia probada (yo 600W).
Al término de la cocción de cada tarro, deja reposar durante 20 minutos en calor para completar la cocción.
Sirve las lasañas al final del reposo retirando los clips y tirando ligeramente de la guarnición.
Cómo conservar las lasañas light
Las lasañas light en cocción en tarro se conservan, aún al vacío, durante dos semanas en el frigorífico.
