
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 5 Minutos
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Freidora de aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Primavera, Verano
- Energía 289,85 (Kcal)
- Carbohidratos 15,84 (g) de los cuales azúcares 4,60 (g)
- Proteínas 17,77 (g)
- Grasa 17,86 (g) de los cuales saturados 1,22 (g)de los cuales insaturados 1,06 (g)
- Fibras 3,90 (g)
- Sodio 903,60 (mg)
Valores indicativos para una ración de 300 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Del cazo al tarro recomienda
La parmigiana de calabacines se conserva durante 2 días en el frigorífico, en un recipiente hermético.
Parmigiana blanca en freidora de aire
Para una versión blanca de la parmigiana de calabacines, alterna con rodajas de mozzarella y condimenta la bandeja y la superficie de la parmigiana con aceite en spray, piñones y albahaca picada.