Cocinar la pechuga de pollo al microondas es posible, con esta receta. Una manera de mantenerla tierna y con la costra que tanto nos gusta. Una especie de pechuga de pollo asado al microondas que se cocina en pocos minutos y aquí te revelaré todos los trucos para hacerla sabrosa. Que sea para servir como segundo plato, como estos rollos de pollo al microondas y tal vez acompañado de una guarnición de verduras o de patatas asadas al microondas, o para usar en nuestras ensaladas, la pechuga de pollo cocinada en el microondas siempre será un éxito. La única recomendación que siento hacerte es elegir pechugas de pollo de corral. Sin grasa, pequeñas y sabrosas, serán perfectas para el éxito de esta receta.
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Medio
- Tiempo de reposo: 20 Minutos
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 3
- Métodos de Cocción: Microondas
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
- Energía 264,75 (Kcal)
- Carbohidratos 0,94 (g) de los cuales azúcares 0,03 (g)
- Proteínas 31,27 (g)
- Grasa 15,17 (g) de los cuales saturados 2,40 (g)de los cuales insaturados 0,68 (g)
- Fibras 0,36 (g)
- Sodio 304,54 (mg)
Valores indicativos para una ración de 100 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 400 g pechuga de pollo (entera)
- Medio ramita romero
- 1 pizca pimienta
- 2 pizcas pimentón ahumado (o dulce o picante)
- 2 cucharadas aceite de oliva virgen extra
- 2 pizcas sal
- 1 cucharada vino blanco (o medio limón)
- 1 diente ajo
Qué se necesita para cocinar el pollo en el microondas
- 1 Horno microondas con función combinada microondas + grill
- 1 Bandeja para microondas en material calefactable
- 1 Plato hondo
- Papel absorbente
Instrucciones para cocinar la pechuga de pollo en el microondas
Retira de la pechuga de pollo las partes grasas y el huesecillo. Sécala con papel absorbente y masajea con sal, pimienta y pimentón.
Ponla en el plato y rocíala con una cucharada de aceite y la cucharada de vino. Añade el diente de ajo pelado y cortado por la mitad y la ramita de romero. Deja marinar el pollo durante 20 minutos.
Coloca la pechuga de pollo en la bandeja para microondas y úntala con la segunda cucharada de aceite. Programa el microondas con la función microondas+grill a la máxima potencia disponible, inserta la bandeja y inicia la cocción durante 10 minutos. Después de 5 minutos, da vuelta a la pechuga de pollo para obtener un dorado uniforme. Al final de la cocción, deja reposar durante dos minutos en el microondas apagado.
Sácala de la bandeja, córtala en rodajas y sirve.
Los consejos de Rosella
Puedes conservar la pechuga de pollo en el frigorífico hasta 48 horas, teniendo cuidado de guardarla en un recipiente hermético.
Puedes conservar la pechuga de pollo en el frigorífico hasta 48 horas, teniendo cuidado de guardarla en un recipiente hermético.
