Polenta al microondas, uno de mis Primeros platos rápidos favoritos en absoluto, la polenta es siempre una preparación muy versátil, partiendo de una base vegetariana se puede condimentar realmente con diferentes ingredientes para satisfacer paladares distintos.
Como todas mis otras Recetas al microondas, también la polenta cocida en el microondas es realmente fácil y rápida, solo necesitaréis algunos trucos para obtener una polenta que no tiene nada que envidiar a la polenta con instant pot o a la Polenta en vasocottura al microondas.
Podréis preparar más raciones para luego utilizarla para preparar la Polenta in carrozza o los Muffin de polenta con quesos.
Si también queréis intentar preparar la polenta al microondas, ¡leed la receta a continuación!
Si esta receta os ha gustado, también podrían interesaros:
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 4 Personas
- Métodos de Cocción: Microondas
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
- Energía 231,88 (Kcal)
- Carbohidratos 45,44 (g) de los cuales azúcares 0,38 (g)
- Proteínas 5,00 (g)
- Grasa 3,94 (g) de los cuales saturados 0,50 (g)de los cuales insaturados 0,00 (g)
- Fibras 3,88 (g)
- Sodio 303,81 (mg)
Valores indicativos para una ración de 200 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 1 l agua
- 250 g polenta
- 1 cucharada aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharadita sal
Qué se necesita para cocinar la polenta al microondas
- 1 Bandeja cerámica
- Películas para alimentos para microondas
Cómo se prepara la polenta al microondas
Llenad una jarra de litro con el agua y ponedla a calentar en microondas a 1000 W durante 7 minutos.
Pon la harina para polenta bramata dentro de la bandeja de cerámica y adereza con aceite y sal.
Verted el agua sobre la harina.
Mezclad harina para polenta y agua con una batidora para amalgamar los ingredientes y no tener grumos.
Cubrid la bandeja con la película para alimentos adecuada para microondas.
Cocinad la polenta en microondas a 800 W durante 5 minutos.
Sacad la bandeja del microondas, teniendo cuidado de no quemaros, luego retirad la película y mezclad bien la polenta con la batidora.
Cubrid nuevamente la bandeja con la misma película y reiniciad la cocción en el microondas a unos 450 vatios, durante otros 5 minutos.
Sacad la polenta, quitad la película y mezclad enérgicamente con la batidora.
La polenta al microondas está lista para ser aderezada y servida en la mesa, bien caliente.
Cómo se conserva la polenta al microondas
La polenta al microondas es buena y cremosa si se sirve de inmediato bien caliente.
Podéis dejarla enfriar, luego conservarla en el frigorífico por un máximo de 3 días, y gratinarla posteriormente acompañada de quesos o salsas.
