Dificultad: Fácil
Costo: Muy económico
Tiempo de preparación: 20 Minutos
Porciones: 3
Métodos de Cocción: Freidora de aire
Cocina: Italiana

50,49 Kcal

calorías por ración

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Energía 50,49 (Kcal)
Carbohidratos 3,39 (g) de los cuales azúcares 0,07 (g)
Proteínas 1,37 (g)
Grasa 3,56 (g) de los cuales saturados 1,29 (g)de los cuales insaturados 0,23 (g)
Fibras 0,24 (g)
Sodio 415,08 (mg)

Valores indicativos para una ración de 65 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos ^CREA* y FoodData ^Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.

^* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Los consejos de Rosella Errante

Te recomiendo consumir la polenta recién sacada del horno y bien caliente. Sin embargo, puedes preparar la base de la receta precocinando la polenta, porcionándola en el plato, cubriéndola con film transparente y poniéndola en el frigorífico, incluso el día anterior.

Ideas para hacer polenta en la freidora de aire

PALITOS DE POLENTA EN FREIDORA DE AIRE: vierte la polenta aún caliente en una bandeja rectangular pequeña y engrasada con poco aceite, nivélala y déjala enfriar. Luego, corta bastones, úntalos, aromatízalos con sal y agujas de romero picadas y cocínalos en la freidora durante 10 minutos.

POLENTA GRATINADA EN FREIDORA DE AIRE: extiende la polenta, aún bien caliente, en una bandeja grande, de modo que quede delgada. Una vez enfriada, córtala en 2. Coloca un rectángulo en una bandeja, condimenta con ragú y parmesano, coloca encima la otra capa de polenta. Cubre con más salsa y parmesano y cocina durante 15 minutos a 200°

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