Pollo a la pizzaiola en cocción en tarro. Gracias a esta técnica, obtendrás un sabor amplificado, aunque no sea necesario sofreír nada. De hecho, esta receta propone poner todo junto en el tarro y luego cocinarlo. Entre las recetas de pollo en cocción en tarro, esta es la que más gusta a los niños, porque es ligera y sabrosa. Pocos ingredientes, típicos del pecho de pollo a la pizzaiola, y tendrás una receta light, lista para guardar en la nevera y llevar a la oficina o disfrutar en una cena con amigos. Al final de la receta, encontrarás muchas recetas a base de pollo en cocción en tarro y algunas variantes sabrosas. Recomiendo combinar el pollo a la pizzaiola con las patatas asadas en cocción en tarro o dejar que elijas entre los muchos acompañamientos en cocción en tarro.
Te recuerdo que antes de abordar esta técnica, es bueno leer las instrucciones, para aprender a cocinar en cocción en tarro de manera segura.
¡Ahora, listos, tarros y adelante!

Prueba también estas recetas:

pollo con tomatitos y hierbas cocido en el tarro al microondas con la técnica de cocción en tarro y cómo conservarlo al vacío

Dificultad: Muy fácil
Costo: Económico
Tiempo de reposo: 20 Minutos
Tiempo de preparación: 10 Minutos
Porciones: 2
Métodos de Cocción: Microondas, Cocción en tarro
Cocina: Italiana
Estacionalidad: Todas las estaciones

274,20 Kcal

calorías por ración

Información Cerrar

Energía 274,20 (Kcal)
Carbohidratos 7,22 (g) de los cuales azúcares 6,39 (g)
Proteínas 45,39 (g)
Grasa 7,62 (g) de los cuales saturados 1,48 (g)de los cuales insaturados 1,81 (g)
Fibras 1,37 (g)
Sodio 335,77 (mg)

Valores indicativos para una ración de 262 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos ^CREA* y FoodData ^Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.

^* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingredientes para el pollo a la pizzaiola en cocción en tarro

380 g pechuga de pollo
8 tomatitos cherry
1 diente ajo
10 aceitunas negras (deshuesadas)
1 ramita romero (pequeña)
2 pizcas orégano seco
2 pizcas sal
2 cucharaditas aceite de oliva virgen extra

Qué necesitas para hacer la pechuga de pollo en tarro

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1 Horno microondas
2 Tarros con junta delgada de 500 ml
1 Tabla de cortar
1 Cuchillo

¿Cómo se hace el pollo en cocción en tarro?

Lavad los tomatitos y cortadlos en trozos grandes. Pelad el diente de ajo y cortadlo en 2. Lavad la ramita de romero y divididla en 2. Distribuid todo en los 2 tarros.
Cortad la pechuga de pollo en trozos no demasiado pequeños y repartidlos en los tarros en los que habéis puesto los tomatitos. Condimentad con orégano, sal y aceite. Añadid las aceitunas.
Limpiad el borde de un tarro, cerradlo y enganchadlo. Sacudid bien el tarro para mezclar el pollo con el condimento e introducidlo en el microondas. Ajustad a vuestra potencia probada (yo a 600 vatios), durante 5 minutos e iniciad la cocción. Al finalizar, retirad el tarro del microondas y dejadlo reposar cerrado durante al menos 20 minutos. Tiempo durante el cual el pollo a la pizzaiola en cocción en tarro completará la cocción y en el tarro se formará el vacío.
Mientras tanto, cocinad el otro tarro de pollo. Una vez a temperatura ambiente, podréis guardar los tarros en la nevera, en la zona más fría*, donde se conservarán durante 15 días. Para quitar el vacío de los tarros, simplemente será necesario desenganchar, poner un tarro a la vez en el microondas y encender durante 3 minutos, primero con la función de descongelación y luego a su propia potencia. El empuje del vapor que se formará dentro del tarro permitirá una apertura fácil.

Consejos para cocinar el pollo en tarro

* La zona más fría del frigorífico es la que está cerca del congelador.

La pechuga de pollo debe estar bien fría.

Pechuga de pollo a la pizzaiola en tarro y sus variantes

Puedes sustituir el romero por algunas alcaparras, en ese caso ten cuidado de reducir la sal. Si no tienes tomatitos, puedes poner un tomate pelado cortado en tiras.