Pollo asado al microondas y cómo cocinarlo a la perfección. Hace tiempo os propuse la receta del pollo y patatas al microondas y, como podéis ver en la foto, estaba sin la corteza dorada y crujiente. He estudiado y aprendido mucho, mientras tanto, y he entendido cómo hacer muchas recetas al microondas como si fueran cocinadas en sartén o al horno. He aprendido a cocinar ahorrando energía y a aprovechar este electrodoméstico al máximo de sus posibilidades, a menudo ayudándome con accesorios útiles para cocinar en microondas. Para esta receta he cocinado muslos y contramuslos de pollo en el microondas, con toda la piel y con ingredientes simples. En esta receta de pollo asado, encontraréis las instrucciones para cocinarlo con diferentes funciones y la versión si no tenéis esta olla.
Ahora, vamos a hacer el pollo asado al microondas-
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Medio
- Tiempo de reposo: 30 Minutos
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 3
- Métodos de Cocción: Microondas
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
- Energía 587,34 (Kcal)
- Carbohidratos 0,87 (g) de los cuales azúcares 0,09 (g)
- Proteínas 64,44 (g)
- Grasa 36,45 (g) de los cuales saturados 8,52 (g)de los cuales insaturados 16,95 (g)
- Fibras 0,21 (g)
- Sodio 1.155,19 (mg)
Valores indicativos para una ración de 150 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 800 g muslos de pollo (con contramuslos)
- 2 ramitas romero
- 2 hojas salvia
- 2 dientes ajo
- 1 cucharada aceite de oliva virgen extra
- 30 ml mirto
- 3 pizcas sal
- 2 pizcas pimienta
Qué se necesita para cocinar el pollo en microondas
- 1 Horno microondas
- 1 Olla para microondas
Pasos
Para empezar, eliminad cualquier parte de plumaje de los trozos de pollo. Lavate las hierbas aromáticas y pelad los dientes de ajo. Coloca en la olla los trozos de pollo, con las hierbas, los dientes de ajo y condimenta con el aceite, la sal y la pimienta. Gira los trozos de pollo, para distribuir el condimento.
Riega el pollo con el licor y cierra la olla con su tapa. Inserta la olla en el microondas y comienza la cocción durante 15 minutos a 600 vatios. Terminada la primera cocción, quita la tapa, teniendo cuidado con el vapor, y gira los trozos de pollo.
Retira las asas de silicona, inserta nuevamente la olla en el microondas y comienza la cocción, sin tapa, por otros 10 minutos con función combinada durante 10 minutos. En este punto, si tu pollo ha soltado demasiados líquidos, puedes eliminarlos, para tener un pollo bien dorado y crujiente, gira los trozos de pollo y prosigue por otros 6-7 minutos. El pollo asado al microondas está listo para ser llevado a la mesa, sabroso, dorado y cocido a la perfección.
Consejos adicionales para el pollo asado cocido en microondas
En lugar del mirto, que dará un excelente aroma al pollo, podéis sustituirlo por un poco de cerveza o vino.
Pollo entero asado al microondas
Puedes seguir la receta y cocinar un pollo pequeño de 1 kg, cocinando durante 20 minutos con la función microondas, poniendo la tapa. Luego, procede según la receta.
Pollo asado con Crisp
Si no tienes esta olla, puedes usar la bandeja Crisp. En este caso, procede con el primer paso de cocción a 800 vatios, con la sola función microondas.
