Queridos lectores, con este pollo con anacardos en vasococción estoy segura de que os conquistaré, así como habéis amado el pollo con almendras en vasococción y el pollo al curry en vasococción. Tierno y sabroso, si amáis la cocina oriental, no podéis perderos también esta receta étnica en vasococción. Realizado con pechuga de pollo, cebolleta, anacardos, salsa de soja y jengibre, con pocos y sencillos pasos obtendréis una receta deliciosa. Olvidad la comida para llevar, olvidad pedir al tailandés, desde hoy podréis hacer el pollo con anacardos en el microondas y en solo 5 minutos. Gracias al vacío, esta receta china en vasococción se conservará durante 15 días en el frigorífico, ¡como recién hecha!
Ahora, listos, tarros y ¡a cocinar!

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pollo con anacardos soja y jengibre cocido en vasococción al microondas

Dificultad: Fácil
Costo: Económico
Tiempo de reposo: 20 Minutos
Tiempo de preparación: 15 Minutos
Porciones: 1
Métodos de Cocción: Microondas, Vasococción
Cocina: Tailandesa
Estacionalidad: Todas las estaciones

543,75 Kcal

calorías por ración

Información Cerrar

Energía 543,75 (Kcal)
Carbohidratos 19,93 (g) de los cuales azúcares 4,13 (g)
Proteínas 60,76 (g)
Grasa 26,69 (g) de los cuales saturados 4,76 (g)de los cuales insaturados 12,33 (g)
Fibras 2,26 (g)
Sodio 940,02 (mg)

Valores indicativos para una ración de 287 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos ^CREA* y FoodData ^Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.

^* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Lista de la compra para hacer una porción de pollo con anacardos en tarro

220 g pechuga de pollo
35 g anacardos (tostados)
25 g cebolleta fresca (la parte verde)
1 diente ajo fresco (pequeño)
1 cucharadita harina 0
jengibre fresco (5 g)
1 cucharada aceite de oliva virgen extra
2 cucharaditas salsa de soja

¿Qué se necesita para cocinar en vasococción al microondas?

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1 Horno microondas
1 Tarro de 500 ml con junta fina
1 Cuenco
1 Tabla de cortar
1 Cuchillo

Cómo hacer la pechuga de pollo con anacardos en vasococción

Lavad y cortad la parte verde de las cebolletas, pelad el diente de ajo, picadlo y poned todo en el cuenco. Añadid el jengibre rallado y el aceite, mezclad y haced rehogar en el microondas, durante 1 minuto a máxima potencia.
Mientras tanto, cortad la pechuga de pollo en cubos grandes, enharinadlos con poca harina y mezclad. Poned la pechuga de pollo en el tarro y añadid la mezcla rehogada, añadid los anacardos y la salsa de soja y mezclad bien. Limpia el borde del tarro, cerrad y sujetad.
Programad el microondas a vuestra potencia probada (yo a 600 watios), insertad el tarro y comenzad la cocción durante 5 minutos. Al finalizar, protegiendoos las manos con un guante, agitad el tarro, de modo que se mezcle el contenido. Dejad reposar el tarro cerrado durante 20 minutos, con el fin de terminar y crear el vacío. Una vez a temperatura ambiente, podréis guardarlo en el frigorífico o abrirlo, como indican las instrucciones y servirlo.