- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Microondas
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Primavera, Verano
- Energía 143,27 (Kcal)
- Carbohidratos 9,73 (g) de los cuales azúcares 5,65 (g)
- Proteínas 2,74 (g)
- Grasa 11,46 (g) de los cuales saturados 1,86 (g)de los cuales insaturados 1,29 (g)
- Fibras 4,13 (g)
- Sodio 175,80 (mg)
Valores indicativos para una ración de 142 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Los consejos adicionales del blog Dal tegame al vasetto
La ratatouille al microondas es excelente también al día siguiente, servida a temperatura ambiente o tibia. Consérvala en el frigorífico durante 2 días, cubriendo la bandeja con film transparente.
Variantes para hacer la ratatouille cocida en microondas
Para hacer las verduras más sabrosas, puedes añadir un puñado de alcaparras y una veintena de aceitunas taggiasca.
