Rollitos de berenjenas crudas en freidora de aire, otro de mis Platos Principales fáciles y rápidos cocidos en la freidora de aire. Este es súper rápido, como se lee en el título, estos rollitos de berenjenas y carne se preparan y cocinan directamente crudos sin precocinar antes ni las berenjenas, ni la carne.
Por lo tanto, similares por nombre a los Rollitos de berenjenas en freidora de aire, pero totalmente diferentes en preparación, procedimiento y cocción.
Si os gustan las berenjenas, no os perdáis la receta de las Berenjenas enteras en freidora de aire, de la Ensalada de berenjenas y de las Berenjenas rellenas al sugo.
Como con todas mis Recetas en freidora de aire, esta también es realmente facilísima y rapidísima de realizar, y obtendréis un segundo plato realmente delicioso que sorprenderá incluso a aquellos a quienes el pescado no les gusta tanto.
Si también queréis intentar preparar los rollitos de berenjenas crudas en freidora de aire, leed la receta a continuación!
Si os ha gustado esta receta, también os podrían interesar:
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 30 Minutos
- Porciones: 4 Personas
- Métodos de Cocción: Freído al aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Verano, Otoño
- Energía 260,32 (Kcal)
- Carbohidratos 5,27 (g) de los cuales azúcares 2,43 (g)
- Proteínas 23,28 (g)
- Grasa 16,03 (g) de los cuales saturados 5,84 (g)de los cuales insaturados 7,07 (g)
- Fibras 2,14 (g)
- Sodio 737,50 (mg)
Valores indicativos para una ración de 155 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 1 berenjena negra ovalada (aproximadamente 270 g)
- aceite de oliva virgen extra
- 350 g carne picada de ternera
- 1 diente ajo
- perejil
- sal
¿Qué necesitas para cocinar los rollitos de berenjenas y carne
- 1 Freidora de aire
Cómo se preparan los rollitos de berenjenas crudas en freidora de aire
Pon la carne picada de ternera en un bol.
Añade un diente de ajo y el perejil picados, la sal y un chorrito de aceite de oliva virgen extra.
Mezcla con un tenedor para integrar los ingredientes.
Lava una berenjena y elimina el tallo.
Córtala en rodajas muy finas con ayuda de una mandolina.
Coloca una rodaja de berenjena en la tabla.
Haz una albóndiga con la carne picada y colócala en el centro de la rodaja de berenjena.
Enrolla la rodaja de berenjena alrededor de la albóndiga de carne y asegura con un palillo para evitar que se mueva.
Finaliza de preparar todos los rollitos.
Coloca los rollitos de berenjenas y carne dentro del cesta de la freidora de aire y rocíalos con aceite.
Cocina los rollitos de berenjenas crudas en freidora de aire a 190° durante 14 minutos, asegurándote de darles la vuelta a mitad de cocción.
Cuando estén listos, sírvelos bien calientes.
Puedes servirlos acompañados de Salsa oriental o de Salsa griega con feta y yogur.
Cómo se conservan los rollitos de berenjenas crudas en freidora de aire
Los rollitos de berenjenas crudas en freidora de aire se conservan en la nevera hasta un máximo de 2 días.
