Rollo de carne con patatas en freidora de aire un segundo plato en freidora de aire, facilísimo de preparar y rapidísimo de cocinar! Para aquellos que quieren una alternativa al clásico Asado en freidora de aire que no siempre los niños aprecian! Si ya has probado mi Rollo de carne en freidora de aire seguramente te encantará este rollo de carne con patatas en freidora de aire!
Obviamente, después de la versión del Rollo de carne en vasococción y del Rollo de carne con instant pot no podía faltar la del rollo de carne en freidora con las patatas para añadir a mi lista de Recetas en freidora de aire!
Como con todas mis otras Recetas en freidora de aire esta también es realmente facilísima y rapidísima de realizar, y obtendrás un Segundo Plato para servir en todos tus almuerzos del domingo!
Si tú también quieres intentar preparar el rollo de carne con patatas en freidora de aire, ¡lee la receta a continuación!
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Medio
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 4 Personas
- Métodos de Cocción: Freído al aire
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 5 patatas
- 400 g carne picada de ternera
- 2 huevos
- 2 rebanadas pan de molde
- 30 ml leche
- 20 g queso parmesano rallado
- 20 g pan rallado
- 20 g queso pecorino
- sal
- pimienta
- aceite de oliva virgen extra
- romero
- 80 g jamón cocido
- 100 g queso provola (en rebanadas)
Qué se necesita para cocinar el rollo de carne con patatas
- 1 Freidora de aire
Cómo se prepara el rollo de carne con patatas en freidora de aire
Lava y pela las patatas.
Córtalas en cubos y luego colócalas en agua fría para eliminar el almidón.
Escúrrelas y sécalas con un paño de algodón limpio.
Pon las patatas en un bol y aliña con aceite de oliva virgen extra, sal, pimienta y romero.
Mezcla las patatas y luego colócalas en la cesta de la freidora de aire.
Precocina las patatas en la freidora de aire a 180° durante 10 minutos.
Pon la carne picada en un bol junto con los huevos, el queso parmesano rallado, el queso pecorino rallado y el pan rallado.
Añade sal y pimienta al gusto y mezcla todo con una cuchara o con las manos para obtener una mezcla homogénea.
Coloca una hoja de papel para horno en la superficie de trabajo.
Extiende la mezcla del rollo de carne sobre el papel de horno, tratando de darle una forma rectangular.
Rellena con rebanadas de jamón cocido y provola y enrolla el rollo de carne en el sentido de la longitud.
Sella el rollo de carne dentro del papel de horno y cierra los bordes como un caramelo.
Coloca el rollo de carne en medio de las patatas dentro de la cesta de la freidora y empieza la cocción a 210° durante 10 minutos.
Pasado este tiempo, abre el papel de horno, mezcla las patatas, gira el rollo de carne y continúa la cocción durante 10 minutos a 180°.
Saca el rollo de carne con patatas y sírvelo bien caliente.
Cómo se conserva el rollo de carne con patatas
El rollo de carne con patatas en freidora de aire se conserva en la nevera durante 3 días.
