Rollo de tortilla en microondas, un segundo plato rápido a base de una tortilla cocida en microondas y luego rellena y enrollada. Así como el rollo de remolacha o el rollo de espinacas, esta receta se presta a muchos rellenos. Han apreciado mucho la tortilla de calabacín al microondas y la tortilla de verduras, pensé que este rollo es perfecto para la buena temporada, para disfrutar frío o tibio. Cociné la base de huevos en el microondas, inmediatamente después la rellené con queso robiola, lonchas de salmón ahumado y mezcla de ensalada. Enrollé la tortilla y la envolví en papel film, cuando se templó, la corté en rodajas. Llevé a la mesa las rodajas de tortilla y fueron un éxito.
Ahora, vamos a la receta y si queréis ver las vídeo recetas para aprender a cocinar en el microondas, seguidme en Instagram AQUÍ y en Facebook AQUÍ.
Probad también estas RECETAS AL MICROONDAS:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 20 Minutos
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Microondas
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
- Energía 224,83 (Kcal)
- Carbohidratos 1,88 (g) de los cuales azúcares 1,41 (g)
- Proteínas 18,73 (g)
- Grasa 16,09 (g) de los cuales saturados 4,27 (g)de los cuales insaturados 4,69 (g)
- Fibras 0,29 (g)
- Sodio 586,75 (mg)
Valores indicativos para una ración de 100 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para hacer la tortilla en microondas
- 4 huevos
- 3 cucharadas leche
- 2 pizcas sal
- 2 pizcas pimienta
- 2 chorritos aceite de oliva virgen extra
- 60 g queso robiola (u otro queso untable)
- 80 g salmón ahumado
- 60 g mezcla de ensaladas
Qué necesitas
- 1 Bol
- 1 Molde para microondas de material apto para calor cuadrado o de 28 cm de diámetro
- 1 Papel film
Procedimiento
Casca los huevos en el bol y añade la sal, la pimienta, la leche y bátelos rápidamente con un tenedor. Rocía el molde con el aceite y vierte la mezcla de huevos.
Introduce el molde en el microondas y cocina la tortilla durante 6 minutos con función combinada microondas + grill. La tortilla se hinchará mucho.
Saca la tortilla del microondas y úntala aún caliente con el queso robiola. Distribuye encima las lonchas de salmón y después cubre con la mitad de la mezcla de ensalada. Enrolla la tortilla y aprieta con las manos. Coloca el rollo sobre un trozo de papel film y enróllalo, apretando bien. Deja que la tortilla se enfríe durante 20 minutos.
Desenrolla el papel film y corta el rollo de tortilla en rodajas de aproximadamente un centímetro y medio. Coloca la mezcla de ensalada restante en un plato de servir y pon encima las rodajas de tortilla.
Los consejos de Rosella
Puedes conservar el rollo de tortilla envuelto con el papel film en el frigorífico durante 24 horas.
Tortilla de hierbas al microondas
Añade a los huevos una mezcla de hierbas aromáticas, por ejemplo, perejil, cebollino y tomillo. Con el mismo procedimiento y tiempo de cocción, puedes obtener una tortilla de hierbas realmente deliciosa.
Rollo de tortilla cocido en microondas y vegetariano
Para una versión vegetariana del rollo, puedes untar con queso fresco y añadir filetes de pimientos asados al microondas y aceitunas negras griegas en tiras.
