Salsa de berenjenas en cocción en tarro, qué delicia. Se cocina en pocos minutos en el microondas y se conserva en el frigorífico durante un mes al vacío. Como todas las recetas de salsas y salsas en cocción en tarro. Pensar que una de mis primeras recetas en cocción en tarro fue la parmigiana de berenjenas en cocción en tarro, claro que luego siguieron muchas más, por ejemplo la caponata de berenjenas en cocción en tarro.

La salsa de berenjenas en tarro es excelente para condimentar nuestros primeros platos, yo la he probado cocinando penne integrales estriadas, he terminado la cocción de la pasta en la salsa de berenjenas y, finalmente, he enriquecido el plato con hojas de albahaca y un poco de ricotta salada hecha en casa y rallada.
¡Ahora, listas las tarros y a hacer la mejor salsa de berenjenas que haya!

Prueba también estas recetas con berenjenas en cocción en tarro:

salsa con berenjenas y tomate cocida en tarro en cocción en tarro al microondas

Dificultad: Muy fácil
Costo: Muy económico
Tiempo de reposo: 20 Minutos
Tiempo de preparación: 10 Minutos
Porciones: 3
Métodos de Cocción: Microondas, Cocción en tarro
Cocina: Italiana
Estacionalidad: Verano, Otoño

92,41 Kcal

calorías por ración

Información Cerrar

Energía 92,41 (Kcal)
Carbohidratos 8,89 (g) de los cuales azúcares 2,40 (g)
Proteínas 1,55 (g)
Grasa 6,60 (g) de los cuales saturados 0,95 (g)de los cuales insaturados 0,20 (g)
Fibras 2,85 (g)
Sodio 140,67 (mg)

Valores indicativos para una ración de 124 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos ^CREA* y FoodData ^Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.

^* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Lista de compras para la receta de salsa de berenjenas en tarro

180 g berenjena
200 ml pulpa de tomate
20 g cebolla roja
1 cucharada aceite de oliva virgen extra
4 hojas albahaca
1 pizca sal

Qué se necesita para hacer la salsa con berenjenas en cocción en tarro al microondas

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1 Horno microondas
1 Tarro de 500 gr con junta gruesa
1 Bandeja para microondas Crisp o plato calentador
1 Tabla de cortar

¿Cómo se hace la salsa de berenjenas en tarro?

Lava la berenjena, córtala en pequeños cubos, dejando la piel para un sabor más intenso. Corta la cebolla. Distribuye los cubos de berenjena y la cebolla en la bandeja antiadherente para microondas y rocía con un poco de aceite, mezcla y cocina en el microondas, durante 8 minutos. Para cocinar las berenjenas en el microondas, puedes usar la función Crisp o, alternativamente, la función combi, microondas + grill.
Distribuye la berenjena dorada en el tarro y condimenta con la pulpa de tomate, la sal, la albahaca y mezcla bien. Limpia el borde del tarro, cierra y engánchalo. Introduce el tarro en el microondas y comienza la cocción durante 6 minutos a la potencia probada (yo a 600 vatios).
Al terminar la cocción, deja reposar el tarro cerrado durante al menos 20 minutos. Una vez a temperatura ambiente, podrás guardarlo en el frigorífico o abrirlo*.

Rosella aconseja

*Recuerda que los tarros se abren soltando el cierre y volviendo a colocar en el microondas, encendiéndolo durante aproximadamente 3 minutos o hasta la apertura. Evita provocar cambios bruscos de temperatura al vidrio: si el tarro está frío del frigorífico, devuélvelo a temperatura ambiente, utilizando la función de descongelación durante unos 3 minutos.