La salsa de yogur para kebab la receta original y fácil. Una salsa árabe a base de yogur perfecta para aderezar carnes, pescado y verduras, deliciosa si se utiliza para kebabs, piadinas enrolladas y fajitas. Una receta que enriquece mi colección de recetas con yogur griego y el yogur lo podemos hacer en casa con la instant pot.
Hoy os revelo la receta perfecta de esta famosa salsa de yogur para acompañar el kebab. Cerca de nuestra casa, hemos descubierto el mejor kebab de Torino, logra hacer un kebab sabroso y digerible. Mi hija, además, adora su salsa de yogur y así, anoche, decidí cenar con kebab y, entre charla y charla, logré sacarle la receta. Me quedé boquiabierta cuando me reveló los ingredientes, ¡por eso a mí no me salía bien! ¿Curiosos? Venid a leer la receta de la salsa de yogur para kebab hecha en casa.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 1 Hora
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Sin cocción
- Cocina: Árabe
- Estacionalidad: Todas las estaciones
- Energía 72,09 (Kcal)
- Carbohidratos 5,62 (g) de los cuales azúcares 1,91 (g)
- Proteínas 2,14 (g)
- Grasa 4,78 (g) de los cuales saturados 0,80 (g)de los cuales insaturados 0,12 (g)
- Fibras 0,51 (g)
- Sodio 81,63 (mg)
Valores indicativos para una ración de 43 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para hacer la salsa con yogur y mayonesa
- 150 ml yogur blanco natural
- 100 g mayonesa
- 1 cucharada aceite de oliva virgen extra
- 1 diente ajo
- 4 hebras cebollino (o eneldo)
- 2 pizcas pimienta negra
- 2 pizcas sal
Qué necesitas para hacer la salsa de yogur
- 1 Cuenco pequeño
- 1 Batidor de mano
Cómo se hace la salsa con yogur y mayonesa para kebab
Pela el diente de ajo y divídelo en dos. Vierte el yogur, la mayonesa, la sal, la pimienta, el aceite y emulsiona con un batidor pequeño. Añade el diente de ajo, el cebollino cortado y mezcla bien.
Deja reposar la salsa de yogur en la nevera durante una hora. Al momento de usarla, retira los trozos de ajo. Utiliza tu salsa de yogur para rellenar tus kebabs, excelente con los de pollo, o úsala sobre verduras, tanto crudas como cocidas.
Consejos adicionales para la salsa para kebab
Para un sabor más fuerte de la salsa de yogur, puedes exprimir el ajo con un prensador de ajos.
