Salteado de mejillones en la multicooker uno de los Entrantes más fáciles pero más buenos que conozco. Como buena calabresa adoro los mejillones y los uso en muchas de mis recetas. He preparado muchísimas recetas con mejillones, pero las más simples como el salteado de mejillones en la multicooker son mis favoritas. ¡Otra de mis Recetas italianas con instant pot fácil y rápida, que se cocina en solo 7 minutos y que satisfará a todos tus invitados! Si amas los mejillones, o si quieres hacer una cena a base de pescado, no te pierdas mis Mejillones fritos en freidora de aire o la Mejillones picantes en vasocottura o la sopa de mejillones y almejas en vasocottura ¡y verás que sorprenderás a todos!
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Medio
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 4 Personas
- Métodos de Cocción: Instant pot
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 1 kg mejillones
- 1 guindilla (pequeña)
- 1 diente ajo
- aceite de oliva virgen extra
- pimienta
- perejil
Qué se necesita para cocinar el salteado de mejillones
- 1 multicooker
Cómo se prepara el salteado de mejillones en la multicooker
Limpia los mejillones con un estropajo para eliminar las impurezas de la concha.
Tira del biso y retíralo.
Pon los mejillones en un bol grande y lávalos bajo agua corriente.
Pela el diente de ajo y aplástalo con la palma de la mano.
Pon el diente de ajo junto con un chorro de aceite dentro de la olla multifuncional y sofríe durante un minuto con la función correspondiente. Si quieres, también puedes añadir una guindilla pequeña.
Después de sofreír el ajo en el aceite, añade también los mejillones limpios.
Condimenta con pimienta al gusto, dale una buena mezcla, luego cierra con la tapa de presión y inicia la cocción en función «vapor» durante 6 minutos.
Al finalizar la cocción, ventila inmediatamente la olla, mezcla para sazonar los mejillones abiertos con la salsa y añade, si lo deseas, perejil picado.
Sirve el salteado de mejillones en la multicooker caliente.
Cómo se conserva el salteado de mejillones cocido en la instant pot
El salteado de mejillones cocido en la multicooker está bueno recién hecho, sin embargo, se conserva en el frigorífico por un día.
