Sopa de alubias blancas y espinacas en cocción al vacío, una nueva receta de sopa para añadir a mi colección de Sopas y cremas en cocción al vacío, todas muy fáciles y rápidas, se cocinan en cocción al vacío en microondas en pocos minutos y se conservan varios días en el frigorífico gracias al vacío, facilitándome así la preparación de las comidas, consiguiendo además seguir una dieta específica!
Con mis Instrucciones para cocinar en cocción al vacío en microondas, podréis estructurar vuestro menú semanal de manera fácil, y con esta sopa de alubias blancas y espinacas en cocción al vacío podréis cenar con total comodidad, solo tendréis que sacar el tarro que habréis cocinado días antes del frigo, abrirlo calentándolo en el microondas y disfrutarlo con total tranquilidad.
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Si también queréis intentar preparar la sopa de alubias blancas y espinacas en cocción al vacío, ¡leed la receta a continuación!
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 2Personas
- Métodos de Cocción: Microondas
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Otoño, Invierno
- Energía 219,64 (Kcal)
- Carbohidratos 32,62 (g) de los cuales azúcares 5,68 (g)
- Proteínas 10,75 (g)
- Grasa 6,31 (g) de los cuales saturados 0,91 (g)de los cuales insaturados 0,73 (g)
- Fibras 8,68 (g)
- Sodio 905,10 (mg)
Valores indicativos para una ración de 310 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 230 g alubias blancas enlatadas
- 200 ml agua
- 100 g espinacas
- 5 tomatitos
- 1 cebolla (pequeña)
- 1 diente ajo
- 1 guindilla (pequeña)
- comino
- pimentón
- sal
- aceite de oliva virgen extra
Qué se necesita para cocinar la sopa de alubias blancas en cocción al vacío
- 1 Horno microondas
- 1 Tarro de litro con junta delgada
Cómo se prepara la sopa de alubias blancas y espinacas
Pele y pique finamente la cebolla, el diente de ajo y la guindilla.
Póngalos dentro de un bol junto con un chorro de aceite de oliva virgen extra y sofría en el microondas a máxima potencia durante un minuto.
Transfiera la cebolla sofrita y su aceite dentro de un tarro de litro.
Añada las espinacas frescas lavadas y secas, las alubias enjuagadas del líquido de conservación y los tomatitos cortados por la mitad.
Sazone los ingredientes con sal, pimentón y comino.
Añada el agua.
Limpie los bordes del tarro con un paño o con papel de cocina.
Cierre el tarro con la tapa, su junta y los cuatro ganchos como indican las Instrucciones para cocinar en cocción al vacío en microondas.
Cocine en el horno microondas a su potencia probada durante 11 minutos.
Una vez cocida, deje reposar al menos 20 minutos el tarro.
Luego quite los ganchos, tire suavemente de la junta y sirva la sopa con un chorro de aceite de oliva virgen extra y unos picatostes.
Cómo se conserva la sopa de alubias blancas y espinacas
Conserve la sopa de alubias blancas y espinacas en el frigo hasta 15 días, gracias al vacío que se crea con la cocción al vacío.
