- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 20 Minutos
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 2
- Métodos de Cocción: Microondas
- Cocina: Italiana
- Energía 145,92 (Kcal)
- Carbohidratos 8,67 (g) de los cuales azúcares 0,25 (g)
- Proteínas 9,53 (g)
- Grasa 8,97 (g) de los cuales saturados 1,55 (g)de los cuales insaturados 1,30 (g)
- Fibras 1,18 (g)
- Sodio 305,95 (mg)
Valores indicativos para una ración de 168 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Los consejos de Rosella Errante
La sopa de mejillones y almejas en cocción en tarro se conserva durante un mes en el frigorífico, siempre que utilicéis juntas nuevas. Tened cuidado de dejar el tarro sin cerrar, antes de guardarlo en el frigorífico. Así podréis daros cuenta inmediatamente si pierde el vacío.
Para dorar, utilizad el bol, de modo que se eviten cambios de temperatura en el vidrio.
Aunque se utilicen los mariscos congelados, no habrá riesgo de cambios de temperatura en el vidrio, ya que estos se mezclan con la pulpa de tomate.
Sopita de mejillones en blanco en cocción en tarro
Si no os gusta el tomate, podéis sustituir la pulpa con 100 g más de mariscos y una cucharada de vino blanco.
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Si estáis buscando recetas tradicionales para rehacer en cocción en tarro, podéis comprar mi primer libro: Vasocottura Facile ed. Gribaudo
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