- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 20 Minutos
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Microondas
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Primavera
- Energía 217,88 (Kcal)
- Carbohidratos 19,57 (g) de los cuales azúcares 5,44 (g)
- Proteínas 12,57 (g)
- Grasa 10,86 (g) de los cuales saturados 1,86 (g)de los cuales insaturados 0,66 (g)
- Fibras 6,90 (g)
- Sodio 347,43 (mg)
Valores indicativos para una ración de 350 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Del sartén al tarro y los consejos adicionales
La sopa primaveral en cocción en tarro, gracias al vacío, se conserva durante 1 semana en el frigorífico. Si necesitáis conservarla por 15 días, hacedla sin patatas y sustituir su peso por igual peso de otras verduras.
Podéis usar los restos para hacer el caldo vegetal. Como alternativa al caldo, podéis usar 1/2 pastilla de caldo vegetal por tarro y 150 ml de agua.
Variante para hacer la sopa con sepias en cocción en tarro
Podéis sustituir los calamares por igual peso de sepias.
