La tarta de manzana al microondas es rápida, suave y queda bien alta. La base es la de la tarta de yogur al microondas, enriquecida con 3 manzanas cortadas finas y una capa de azúcar encima, y tendrás una tarta de manzana sin mantequilla perfecta. Me encantan las tartas con manzanas, también he hecho la versión de la tarta de manzana sin huevos al microondas y, siguiendo los mismos tiempos de cocción, puedes hacer también la tarta invisible. Si pienso en el ahorro energético que obtenemos cocinando los dulces al microondas que, como esta tarta de naranja, pueden ofrecer muchas satisfacciones. A veces, por la noche, mientras veo una película, preparo esta tarta de manzana, en 30 minutos está lista para el desayuno de mi hija que la adora.
Bueno, ahora solo te queda preparar la receta y hacerme saber qué opinas.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 10 Minutos
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 8
- Métodos de Cocción: Microondas
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
- Energía 368,16 (Kcal)
- Carbohidratos 67,68 (g) de los cuales azúcares 26,98 (g)
- Proteínas 7,27 (g)
- Grasa 15,89 (g) de los cuales saturados 2,96 (g)de los cuales insaturados 11,91 (g)
- Fibras 4,50 (g)
- Sodio 46,49 (mg)
Valores indicativos para una ración de 100 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para hacer la tarta de manzana clásica en el microondas
- 3 huevos
- 140 g azúcar
- 100 ml aceite de girasol (o de oliva virgen extra)
- 190 g yogur griego (0% o 2% de grasa)
- 1 cucharadita esencia de vainilla
- 140 g harina 00
- 100 g fécula de patata
- 1 sobre levadura en polvo para postres
- 3 manzanas (pequeñas)
- 24 g inulina (de cadena larga – para mezclar con la harina)
- 140 g eritritol (en lugar del azúcar)
Qué se necesita para cocinar las tartas en el microondas
- 1 Horno microondas con función combinada
- 1 Molde para microondas en material calentante
- 1 Bol
- Batidoras eléctricas
- 1 Palillo
- Papel para hornear
Procedimiento
Rompe los huevos en el bol y añade 120 g de azúcar (o el eritritol), bátelos con las batidoras eléctricas hasta obtener una mezcla clara y espumosa. Siempre trabajando con las batidoras, añade el aceite en hilo, la esencia de vainilla y el yogur, añadiéndolos poco a poco, para no desmontar la mezcla.
Tamiza las harinas con la levadura (y la inulina si la usas) e incorpóralas a la base de huevos montada con movimientos de abajo hacia arriba y con la ayuda de una espátula. Reserva.
Prepara el molde, rociándolo con desmoldante para dulces o úntalo y enharínalo.
Pela las manzanas, córtalas en 2 y elimina el corazón, luego, filetéalas finamente.
Una vez listas las bases, vierte la mitad de la mezcla en el molde y nivélala, distribuye la mitad de las manzanas y vierte encima el resto de la mezcla. Nivélalo y cubre con las rodajas de manzana restantes, colocándolas oblicuas e insertadas en la masa. Espolvorea con el azúcar restante. Hornea la tarta de manzana en el microondas durante 12 minutos, con función combinada microondas + grill, eligiendo una potencia inferior, si es posible. Haz la prueba del palillo y verifica que la superficie de la tarta no se oscurezca demasiado. Eventualmente, prosigue la cocción por otros 4 minutos colocando una hoja de papel para hornear sobre la tarta.
Con la ayuda de un plato, gira la tarta y luego colócala sobre una rejilla* para enfriar.
Los secretos y consejos de Rosella Errante
¿No tienes una rejilla para dulces? No hay problema, puedes usar el soporte del microondas o la parrilla del horno al revés.
¿No tienes una rejilla para dulces? No hay problema, puedes usar el soporte del microondas o la parrilla del horno al revés.
Cocinar las tartas en el microondas sin función combinada o Crisp
Para cocinar la tarta de manzana en el microondas sin la función crisp, o la función combinada, puedes optar por la función solo microondas, eligiendo unos 350 vatios. Cocina durante unos 15 minutos y, tras hacer la prueba del palillo, continúa con la función solo grill hasta dorar la superficie de la tarta. En este caso el molde de material calentante será indispensable.
Tarta de manzana y pasas al microondas
Remoja 15 g de pasas, escúrrelas y luego enharínalas. Incorpora las pasas a la mezcla y procede según la receta.
