La tarta de yogur al microondas, un dulce suave y delicioso, cocido en solo 13 minutos en el microondas. Este es uno de mis primeros dulces en microondas, después, llegaron la tarta rápida sin azúcar, la tarta de manzana sin huevos al microondas y la tarta de naranja al microondas y cada vez me sorprendo con el resultado y su rapidez. Ya lo sabéis, me encanta haceros la vida fácil, y con esta tarta suave de yogur cocida al microondas, puedo decir que lo he logrado. Perfecta para el desayuno o la merienda de nuestros chicos, la tarta de yogur al microondas sin mantequilla y enriquecida con yogur griego y aceite. Una manera de aligerar los dulces pero haciéndolos igualmente deliciosos. Ahora vamos a preparar esta tarta cocida al microondas, contadme si os ha gustado. Al final de la receta, encontraréis cómo hacer una tarta al microondas de yogur y sin azúcar.
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 15 Minutos
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 6-8 personas
- Métodos de Cocción: Microondas
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
- Energía 440,19 (Kcal)
- Carbohidratos 58,60 (g) de los cuales azúcares 26,84 (g)
- Proteínas 11,02 (g)
- Grasa 19,73 (g) de los cuales saturados 3,64 (g)de los cuales insaturados 5,01 (g)
- Fibras 1,10 (g)
- Sodio 120,21 (mg)
Valores indicativos para una ración de 130 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 3 huevos
- 140 g azúcar
- 190 g yogur griego 2% de grasa
- 80 ml aceite de oliva virgen extra (o de semillas)
- 240 g harina 00
- 1 pizca sal
- 1 sobrecito levadura en polvo para dulces
- 2 cucharaditas extracto de vainilla
- aceite de semillas (para el molde)
- harina 00 (para el molde)
Qué se necesita para cocer la tarta al microondas
- 1 Horno de microondas
- 1 Molde para microondas de material calefactor de 20 cm
- 1 Bol
- 1 Batidora eléctrica
Procedimiento
Casca los huevos en un bol grande, añade el azúcar y bátelo todo con las varillas. Una vez que los huevos estén bien claros y espumosos, añade el yogur y el aceite en hilo, siempre trabajando con las varillas y hasta amalgamar todo bien. Añade a la crema batida: la vainilla, la sal, la levadura y la harina tamizadas con un colador de malla fina. Incorpora a la crema de huevos y yogur los ingredientes secos, ayudándote con una espátula.
Pinta el molde con aceite y luego espolvoréalo con la harina, eliminando el exceso. Vierte la base de la tarta y nivelala. Introduce el molde en el microondas y activa la cocción por 13 minutos con función combinada microondas + grill, eligiendo una potencia inferior.
Transcurrido el tiempo de cocción, haz la prueba del palillo, para verificar si la tarta se ha cocido por dentro. En caso contrario, coloca una hoja de papel de horno sobre la tarta y continúa la cocción por otros 3-4 minutos.
Con la ayuda de un guante, voltea la tarta de yogur sobre un plato, coloca encima la rejilla y vuelve a girar la tarta. Déjala templar y luego sirve.
Los consejos de Rosella Errante
Puedes conservar la tarta de yogur en un portatartas o envolviéndola con film, a temperatura ambiente.
Tarta de yogur sin azúcar al microondas
En lugar de azúcar usa eritritol y mezcla con la harina 30 g de inulina de cadena larga que regulará la carga glucémica.
Variantes de la tarta de yogur
En lugar de la vainilla, puedes usar cáscara de naranja o de limón.
