Timbal de arroz con tomate en microondas una variante de mi Timbal de arroz en microondas que esta vez he decidido rellenarlo con Salsa de tomate en microondas y guisantes.
Una nueva preparación para añadir a mi colección de Recetas en microondas, facilísima y realmente sabrosa, perfecta para preparar con antelación y tener siempre la comida lista en casa!
Después de experimentar con varias recetas de arroz en vasococción, no podía dejar de probar también recetas de arroz en microondas, para quienes aún no se han aventurado en la técnica de la vasococción en microondas, pero quieren igualmente cocinar con este electrodoméstico que muchos aman pero aún no aprovechan al máximo!
Si te ha gustado esta receta, también podrían interesarte:
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 10 Minutos
- Tiempo de preparación: 30 Minutos
- Porciones: 8 Personas
- Métodos de Cocción: Microondas
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
- Energía 275,00 (Kcal)
- Carbohidratos 37,91 (g) de los cuales azúcares 1,64 (g)
- Proteínas 11,87 (g)
- Grasa 8,58 (g) de los cuales saturados 4,21 (g)de los cuales insaturados 2,57 (g)
- Fibras 2,92 (g)
- Sodio 617,69 (mg)
Valores indicativos para una ración de 187 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 560 ml agua
- 280 g arroz Carnaroli
- 100 g provola
- 50 g queso parmesano rallado
- 2 huevos
- 1 cucharadita sal
- 500 ml puré de tomate
- 250 g guisantes congelados
- 4 hojas albahaca
- 2 cucharadas aceite de oliva virgen extra
- 1 cebolleta
- 1 diente ajo
Herramientas
- 1 Cocedor de arroz para microondas
- 1 Olla calentadora para microondas
Cómo preparar el timbal en microondas
Vierte el arroz carnaroli en un cocedor de arroz para microondas.
Añade una cucharadita de sal.
Añade también el agua y mezcla con una cuchara para amalgamar los ingredientes.
Cierra el recipiente con su tapa.
Deja la válvula abierta y cocina en microondas durante 14 minutos a 600 W.
Al final de la cocción, cierra la válvula y deja reposar el tiempo necesario para preparar la salsa de condimento.
Lava, limpia y corta una cebolleta muy finamente.
Vierte la cebolleta cortada en una olla calentadora para microondas y añade un buen chorro de aceite de oliva virgen extra.
Añade también un diente de ajo pelado y sin el centro.
Dora en microondas a 1000 W durante 2 minutos.
Añade los guisantes congelados y sal al gusto.
Mezcla y dora los guisantes junto al condimento durante 4 minutos a 1000W.
Por último, añade el puré de tomate y las hojas de albahaca.
Mezcla para distribuir los ingredientes, luego cierra la olla con su tapa y cocina durante 10 minutos a 1000W.
Cuando la salsa de tomate y guisantes esté cocida, abre la tapa, elimina el diente de ajo y vierte la mitad dentro de un bol grande.
Añade el arroz cocido previamente y mezcla.
Mientras tanto, cuece dos huevos y corta la provola en dados.
Añade el queso rallado, los huevos cocidos en trozos y mezcla.
Vierte la mitad de la mezcla de arroz dentro de la olla calentadora.
Añade la provola en dados en el centro del timbal de arroz, luego cubre con el resto del arroz sazonado y nivela la superficie.
Espolvorea la superficie del timbal con el queso rallado.
Cocina el timbal de arroz con tomate en microondas durante 15 minutos en función combinada microondas+grill.
Al final de la cocción, déjalo reposar en el microondas apagado durante otros 10 minutos.
Saca el timbal de arroz y tomate, inviértelo en un plato de servir y sírvelo en la mesa aún tibio.
Cómo conservar el timbal de arroz con tomate cocido en microondas
Conserva el timbal de arroz con tomate en la nevera durante 3 días.
