Tomates rellenos en la instant pot una nueva Recetas italianas con instant pot, uno de mis Primeros Platos Archivos favoritos para el verano! ¿O quizás lo consideráis una guarnición? Si hay tomates rellenos en casa, yo los como como plato único porque están buenísimos y me llenan! Seguramente habréis entendido cuánto amo los tomates rellenos de arroz ya que ya he preparado los Tomates rellenos al microondas, los Tomates rellenos en freidora de aire y los Tomates rellenos en vasocottura… entonces, ¿cómo no iba a preparar los tomates rellenos en la instant pot?
Además, estos tomates rellenos también se pueden rellenar con el Risotto milanés instant pot que os haya sobrado de la noche anterior!
No os perdáis también todas mis otras Recetas con la olla multicooker, y leed mi Guía para las instant pot, pero sobre todo sobre cuáles comprar para aprovechar al máximo este fantástico electrodoméstico!
No os perdáis también las Recetas al microondas y las Recetas en freidora de aire.
Si también queréis probar a preparar los tomates rellenos en instant pot, ¡leed la receta a continuación!
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 4 Personas
- Métodos de Cocción: Instant pot
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Verano, Verano, Otoño
- Energía 381,38 (Kcal)
- Carbohidratos 72,74 (g) de los cuales azúcares 6,86 (g)
- Proteínas 8,96 (g)
- Grasa 5,79 (g) de los cuales saturados 2,32 (g)de los cuales insaturados 0,68 (g)
- Fibras 5,57 (g)
- Sodio 590,77 (mg)
Valores indicativos para una ración de 150 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 6 tomates pera
- 200 g arroz (cocido)
- 2 cucharadas pecorino romano (rallado)
- 2 cucharadas Grana Padano rallado
- albahaca
- aceite de oliva virgen extra
- sal
Qué se necesita para cocinar los tomates rellenos de arroz:
- 1 multicooker
Cómo se preparan los tomates rellenos de arroz:
Lavad y limpiad los tomates bajo agua corriente.
Secad bien los tomates y luego cortad la parte superior de cada tomate.
Vaciar los tomates con una cuchara y recoged su pulpa en un bol.
Salad ligeramente el interior de los tomates y luego dadles la vuelta sobre una tabla de cortar para que la sal les haga soltar su agua de vegetación.
Poned luego la pulpa de los tomates dentro de una licuadora, añadid las hojas de albahaca, el pecorino y el grana padano rallado.
Poned el arroz cocido sobrante del día anterior en un bol y añadid la pulpa de tomate licuada.
Mezclad todo para obtener un relleno sabroso y bien amalgamado.
Rellenad todos los tomates con el arroz y luego colocadlos dentro de la cesta de la instant pot, o dentro de una bandeja, colocando las tapas de los tomates al lado.
Rociad con aceite de oliva virgen extra e introducid la cesta en la olla.
Cubrid con la tapa de la freidora de aire (o horno) e iniciad la cocción durante 15 minutos a 200°.
Cuando los tomates rellenos en la instant pot estén cocidos, servid los tomates bien calientes con sus tapas.
Cómo se conservan los tomates cocidos en la instant pot
Los tomates en la instant pot se conservan en la nevera durante 3 días.
