Los tomatitos confitados al microondas, queridos lectores, descubriréis una útil receta para caramelizar los tomatitos en el microondas. La receta original prevé más de una hora de cocción en el horno tradicional. Con esta receta podréis cocinar los tomatitos en el microondas en solo 20 minutos. Los tomatitos confitados se prestan a ser utilizados en muchísimas recetas. Excelentes para convertirse en condimento para la pasta, quizás acompañados de atún o ricotta de búfala. Un condimento para el pescado o un relleno para hojaldres y quiches. Como los tomatitos en cocción perderán su agua de vegetación, resultarán perfectos para todas aquellas recetas donde solo se necesita el sabor inigualable del tomate. Los tomatitos confitados se conservarán durante muchos días en el frigorífico. Al final de la receta encontraréis muchos consejos… ¡y ahora vamos a la receta para hacer los tomatitos confitados al microondas!
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Microondas
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Primavera, Verano y Otoño
- Energía 135,70 (Kcal)
- Carbohidratos 16,84 (g) de los cuales azúcares 18,77 (g)
- Proteínas 1,42 (g)
- Grasa 7,52 (g) de los cuales saturados 1,01 (g)de los cuales insaturados 0,01 (g)
- Fibras 1,46 (g)
- Sodio 490,85 (mg)
Valores indicativos para una ración de 75 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 500 g tomatitos cherry
- 3 pizcas sal
- 2 cucharaditas azúcar moreno (rasas)
- Medio cucharadita orégano seco
- 2 cucharadas aceite de oliva virgen extra (mejor si es en spray)
Qué se necesita para hacer los tomatitos en microondas
- 1 Horno microondas
- 1 Bandeja para microondas calentante de 28 cm
Preparación
Lavad bien los tomatitos y secadlos. Cortad los tomatitos por la mitad y disponedlos en la bandeja Crisp, con la pulpa hacia arriba. Condimentad los tomatitos con el azúcar, la sal, el orégano y el aceite.
Programad el microondas con la función Crisp, durante 20 minutos, insertad la bandeja y activad la cocción. Los tomatitos se secarán y adquirirán un bonito color dorado. Una vez transcurrido el tiempo de cocción, estarán listos para ser utilizados en nuestras recetas.
CONSEJOS:
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Consejos extra para los tomatitos caramelizados al microondas
En lugar de azúcar moreno, podéis usar 30 g de eritritol.
