Tortilla de claras en microondas una receta de tortilla ligera, fácil de hacer y perfecta para combatir el desperdicio. De hecho, yo he utilizado las claras sobrantes de la preparación de la Crema pastelera en tarro y un tarro de Zanahorias y guisantes en tarro que estaban en el frigorífico, pero pensé que para esta tortilla también van muy bien las Calabacines salteados en tarro o un mix de verduras congeladas para sopa.
Después de la receta de la Tortilla de arroz en microondas y la de la Tortilla de calabacines en microondas he decidido preparar esta receta más ligera que es perfecta para quienes están a dieta y no quieren renunciar a una comida sabrosa y sustanciosa.
Por favor, leed el artículo sobre Qué accesorios usar para el microondas y en especial sobre cuáles comprar para aprovechar al máximo este fantástico electrodoméstico.
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 4Personas
- Métodos de Cocción: Microondas
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 4 claras de huevo (aproximadamente 200 ml)
- 400 g verduras cocidas (guisantes, calabacines, zanahorias o mezcla de sopa)
- 30 g queso parmesano rallado
- sal
- aceite de oliva virgen extra
Qué se necesita para cocinar la tortilla de claras
- 1 Bandeja para microondas
- 1 Horno microondas
Cómo se prepara la tortilla de claras en microondas
Si aún no tenéis las verduras cocidas, preparadlas en el microondas siguiendo mi guía sobre Cómo cocinar las verduras en microondas.
Cuando tengáis las verduras cocidas, dejadlas enfriar completamente antes de preparar la tortilla.
Pon las claras en un bol junto con una pizca de sal, el queso parmesano rallado y bátelas vigorosamente con un tenedor.
Añade también las verduras cocidas y cortadas en cubos pequeños y mezcla.
Rocía la bandeja con un poco de aceite de oliva virgen extra y vierte la mezcla dentro.
Cocina la tortilla de claras en microondas con función combi microondas+grill durante 13 minutos a máxima potencia.
Cuando la tortilla esté cocida, sáquela del horno y déjela enfriar un poco antes de servir.
Cómo se conserva la tortilla de claras cocida en el microondas
La tortilla de claras en microondas está buena recién cocida, si se desea, se puede conservar en el frigorífico durante 2 días.
