Tortitas de yogur en microondas, uno de mis Aperitivos preparados con el Yogur con Instant Pot que hice en casa y que, obviamente, podéis sustituir por cualquier yogur blanco comprado. Para estas tortitas, he elegido un relleno simple y delicioso, un calabacín, un poco de queso fundente y he obtenido unos cuadrados sabrosos y deliciosos, perfectos como aperitivo o merienda salada para toda la familia!
Si os gustan las tortitas con verduras debéis probar también la Tortita de tomate al microondas y la Tortita de patatas al microondas.
No olvidéis leer el artículo sobre Qué accesorios usar para el microondas y sobre todo cuáles comprar para aprovechar al máximo este fantástico electrodoméstico!
No os perdáis también las Recetas en cocción al microondas y las Recetas en freidora de aire.
Si esta receta os ha gustado, también os podrían interesar:
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 4 Personas
- Métodos de Cocción: Microondas
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 280 g yogur
- 260 g harina 00
- 1 cucharadita levadura instantánea para preparaciones saladas
- 1 cucharadita sal
- Media cucharadita azúcar
- 1 calabacín
- 50 g emmental
- 20 g queso parmesano rallado
- sal
- aceite de oliva virgen extra
- semillas de sésamo
Qué se necesita para cocinar las tortitas de yogur
- 1 Bandeja para microondas
- 1 Horno microondas
Cómo se preparan las tortitas de yogur en el microondas
Lava un calabacín y córtale los extremos.
Ralla el calabacín sobre una tabla, luego recógelo en un bol y añade una pizca de sal.
Mezcla y deja reposar por al menos 20 minutos.
Pasado este tiempo, exprime el calabacín rallado para eliminar el agua de vegetación.
Pon el yogur junto con la harina en un bol y añade la levadura instantánea y el azúcar.
Comienza a amasar con una cuchara.
Cuando la levadura esté bien distribuida en la masa, añade también la sal.
Pasa los ingredientes a la tabla y comienza a amasar con las manos para obtener una bola lisa.
Extiende la masa con un rodillo para obtener una lámina de aproximadamente medio centímetro de grosor.
Distribuye el calabacín rallado sobre la lámina.
Ralla el emmental directamente sobre el relleno de calabacín y añade también queso parmesano rallado.
Cierra la lámina por la mitad.
Extiende ligeramente la lámina con el rodillo, luego corta tortitas de tamaño medio.
Coloca las tortitas de yogur directamente en la bandeja crisp del microondas. Rocíalas con un poco de aceite de oliva virgen extra y espolvorea su superficie con sésamo.
Cocina en microondas con función combinada microondas+grill durante 12 minutos a máxima potencia.
Una vez listas, saca las tortitas de yogur y sírvelas tibias o a temperatura ambiente.
Cómo conservar las tortitas de yogur cocidas en el microondas
Las tortitas de yogur en freidora de aire están buenas recién salidas del horno. Si lo deseáis, podéis conservarlas a temperatura ambiente por un día.
