- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 20 Minutos
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Microondas
- Cocina: Italiana
- Energía 106,13 (Kcal)
- Carbohidratos 14,03 (g) de los cuales azúcares 5,08 (g)
- Proteínas 3,33 (g)
- Grasa 4,46 (g) de los cuales saturados 2,75 (g)de los cuales insaturados 1,64 (g)
- Fibras 3,94 (g)
- Sodio 293,96 (mg)
Valores indicativos para una ración de 112 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Los consejos de Rosella Errante
La receta de guisantes y zanahorias en cocción al vacío es muy versátil. Puedes disfrutarla como guarnición o para convertirla en relleno de tartas y strudels salados. Aquí tienes algunas ideas…
Pasta con guisantes y zanahorias
Una vez abierto el tarro, vierte el contenido en un cazo, añade un trozo de dado vegetal y 200 ml de agua. Lleva a ebullición y luego añade 100 g de penne rayadas. Cocínalas, mezclando, sírvelas adornadas con láminas de Grana Padano Dop.
Sopa de arroz con zanahorias y guisantes en tarro
Una vez abierto el tarro, vierte el contenido en un cazo, añade un trozo de dado vegetal y 300 ml de agua. Lleva a ebullición y añade 100 g de arroz, cocina, mezclando a menudo. Sirve.
Prueba la receta de las hamburguesas vegetales en cocción al vacío con zanahorias y guisantes
La encontrarás en mi segundo libro: Cocción al Vacío Ligera (ed. Gribaudo).
Guarniciones en cocción al vacío
Brócoli ahogado en cocción al vacío
Alcachofas y patatas en cocción al vacío
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