- Dificultad: Fácil
- Costo: Medio
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 4
- Métodos de Cocción: Fogón
- Cocina: Saludable
- Estacionalidad: Invierno, Primavera
- Energía 112,82 (Kcal)
- Carbohidratos 4,02 (g) de los cuales azúcares 3,03 (g)
- Proteínas 4,32 (g)
- Grasa 7,32 (g) de los cuales saturados 1,00 (g)de los cuales insaturados 0,00 (g)
- Fibras 8,79 (g)
- Sodio 406,71 (mg)
Valores indicativos para una ración de 150 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
CONSERVACIÓN de las alcachofas salteadas
Las alcachofas en sartén son buenas para comer inmediatamente, justo después de cocinarlas. Alternativamente, se pueden conservar en el frigorífico por un máximo de 3 días y recalentar en el fuego con una gota de agua antes de servir.
