- Dificultad: Media
- Costo: Medio
- Tiempo de reposo: 2 Horas
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 10
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las temporadas
- Energía 358,05 (Kcal)
- Carbohidratos 2,83 (g) de los cuales azúcares 1,30 (g)
- Proteínas 28,22 (g)
- Grasa 25,29 (g) de los cuales saturados 9,43 (g)de los cuales insaturados 14,06 (g)
- Fibras 0,51 (g)
- Sodio 466,06 (mg)
Valores indicativos para una ración de 120 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Variantes
Además de las cebollas en la salsa, se puede añadir una zanahoria y un poco de apio. Para un sabor más intenso, también setas frescas, congeladas o secas.
CONSERVACIÓN
El asado de ternera se conserva por un máximo de 5 días en el frigorífico. En el congelador se mantiene en rodajas durante 6 meses.
El asado de ternera se conserva por un máximo de 5 días en el frigorífico. En el congelador se mantiene en rodajas durante 6 meses.
