- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 6 crepes gruesas
- Métodos de Cocción: Cocina
- Cocina: Saludable
- Estacionalidad: Primavera
- Energía 188,19 (Kcal)
- Carbohidratos 27,60 (g) de los cuales azúcares 1,30 (g)
- Proteínas 6,84 (g)
- Grasa 5,41 (g) de los cuales saturados 1,80 (g)de los cuales insaturados 3,38 (g)
- Fibras 0,96 (g)
- Sodio 158,30 (mg)
Valores indicativos para una ración de 100 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
versión VEGANA
Las cantidades para la versión vegana son:
– 200 g harina
– c/n sal
– 1 cucharada de aceite de arroz (o extra virgen de oliva)
– 400 g leche de soja (y/o agua)
– 15 g de hojas de ajo silvestre
CONSERVACIÓN de las crepes con ajo de oso
Guardar en el frigorífico las crepes cubiertas, por un máximo de 3 días.
En el congelador se conservan durante 6 meses separadas una de otra por una hoja de papel de horno.
