La grappa de pino mugo es una bebida alcohólica de la tradición trentina con un sabor intenso. En mi casa, la abuela prepara este licor cada año y siempre es muy apreciado por amigos y familiares.

¿Dónde encontrar el pino mugo?
Conocido también como pino enano, crece en forma de arbusto en los Alpes y en los Apeninos (de 1300 a 2700 metros) con un porte típicamente postrado y bajo o en forma de arbolito, dependiendo de las condiciones ambientales y del viento. Es un arbusto de hoja perenne, en la montaña constituye a menudo una barrera eficaz contra deslizamientos y es un excelente refugio para los animales.

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