La recopilación de recetas con las verduras de temporada de julio es perfecta para quien quiere comer de manera sana, ligera y sabrosa, sin renunciar a la practicidad. Julio es uno de los meses más ricos del verano, en el que encontramos verduras frescas y coloridas como tomates jugosos, pimientos carnosos, calabacines tiernos, berenjenas sabrosas, pepinos crujientes y judías tiernas: ingredientes ideales para preparar platos veraniegos ligeros pero nutritivos y satisfactorios.
Ideas rápidas para la cena, perfectas también para quien cocina solo para sí mismo y busca algo fácil y ecológico. Platos únicos o guarniciones exquisitas, a menudo cocinados en sartén o al horno, que ponen en el centro la estacionalidad de las verduras y la sencillez de las combinaciones.
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Cocina: Saludable
- Estacionalidad: Verano
- Energía 72,00 (Kcal)
- Carbohidratos 13,47 (g) de los cuales azúcares 0,00 (g)
- Proteínas 3,33 (g)
- Grasa 0,52 (g) de los cuales saturados 0,10 (g)de los cuales insaturados 0,27 (g)
- Fibras 4,00 (g)
- Sodio 47,00 (mg)
Valores indicativos para una ración de 100 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Verduras de temporada de julio
- 100 g mezcla de verduras (de temporada en julio)
Recetas con las verduras de temporada de JULIO
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Cómo puedo hacer más creativas las recetas con estas verduras?
Puedes asarlas, hacerlas rellenas, cocinarlas al horno con hierbas aromáticas, o triturarlas para crear pestos, cremas frías o salsas ligeras. Incluso las ensaladas se convierten en un plato principal: basta con unir verduras crudas y cocidas, alguna legumbre, tal vez frutos secos o frescos (como albaricoques o duraznos), y listo.
¿Hay recetas rápidas con verduras de temporada?
Una de las magias del verano es que las verduras son tan buenas que requieren muy poca cocción, o incluso ninguna. ¿Un ejemplo? Un salteado de calabacines y tomatitos con un chorrito de aceite y albahaca, listo en 10 minutos. O una crema fría de pepinos y menta para triturar en un instante.
¿Cómo puedo conservar mejor las verduras de julio?
Para mantenerlas frescas el mayor tiempo posible, el frigorífico es obviamente un buen aliado, pero cuidado: no todas las verduras se deben conservar de la misma forma. Los tomates, por ejemplo, prefieren estar fuera del frigorífico, en un lugar fresco y seco. Calabacines, judías verdes y acelgas en cambio se conservan bien en el cajón de las verduras.
¿Por qué es importante usar las verduras de temporada en julio?
Elegir las verduras de temporada significa respetar los ritmos de la naturaleza, disfrutar de alimentos en el máximo de su frescura y sabor y hacer una elección más sostenible para el planeta. En julio, el verano está en pleno apogeo: calabacines, tomates, pimientos, berenjenas, pepinos, judías verdes, acelgas y ensaladas son solo algunas de las maravillas que encontramos en los mercados. Estas verduras no solo son más sabrosas, sino también más ricas en nutrientes, ya que se recolectan en el punto justo de maduración.
