La recopilación de recetas con las verduras de temporada de marzo te guiará para descubrir platos simples, nutritivos y versátiles, perfectos para llevar a la mesa lo mejor de esta temporada. Marzo es un mes de transición, donde comienzan a aparecer las primeras verduras primaverales, todavía acompañadas por las de invierno. Es el momento ideal para experimentar recetas que unan sabores frescos y robustos, aprovechando ingredientes de temporada como alcachofas, espárragos, espinacas, coles y acelgas.
Recopilaciones dedicadas a una sola verdura
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Cocina: Saludable
- Estacionalidad: Invierno, Primavera
- Energía 72,00 (Kcal)
- Carbohidratos 13,47 (g) de los cuales azúcares 0,00 (g)
- Proteínas 3,33 (g)
- Grasa 0,52 (g) de los cuales saturados 0,10 (g)de los cuales insaturados 0,27 (g)
- Fibras 4,00 (g)
- Sodio 47,00 (mg)
Valores indicativos para una ración de 100 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 100 g mezcla de verduras (de temporada en marzo)
RECETAS con las verduras de temporada de MARZO
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Qué verduras cocinar en marzo?
En marzo, se pueden cocinar varias verduras de temporada, todas frescas y nutritivas. Los espárragos, delicados y crujientes, son ideales para segundos platos y risottos, mientras que las alcachofas son perfectas en platos ligeros, tanto crudas como cocidas. Las coles y las acelgas son excelentes para sopas o guarniciones, ricas en vitaminas. La achicoria, con su sabor amargo, se presta a ensaladas o como guarnición cocida, mientras que los hinojos son dulces y crujientes, ideales crudos en ensalada o cocidos. Los puerros y las espinacas son versátiles y ricos en nutrientes, perfectos en platos calientes o fríos.
