- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 1 kg de salsa de tomate cocida
- Métodos de Cocción: Hornillo
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Primavera, Verano
- Energía 34,26 (Kcal)
- Carbohidratos 7,39 (g) de los cuales azúcares 4,96 (g)
- Proteínas 1,67 (g)
- Grasa 0,38 (g) de los cuales saturados 0,05 (g)de los cuales insaturados 0,21 (g)
- Fibras 2,27 (g)
- Sodio 332,39 (mg)
Valores indicativos para una ración de 100 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
VARIANTES
Preparar primero un sofrito de cebolla donde después cocinar los tomates frescos.
En invierno prueba la salsa con pulpa de tomate.
En los días más calurosos de verano, usa la cruda.
Los consejos de Sara
La salsa de tomate fresco se puede combinar con cualquier tipo de pasta, yo recomiendo los espaguetis.
La adición de un chorrito de aceite de oliva virgen extra en crudo mejora el sabor de la salsa.
Si la salsa queda ácida, añade una pizca de azúcar.
