La tarta de cacao rápida es fácil y lista en 15 minutos, sencilla de preparar. Los dulces de la abuela siempre son una garantía, tienen el aroma y el sabor de casa.
¿Conoces todas las propiedades y beneficios del cacao? Lee aquí.
ESTACIONALIDAD de la tarta de cacao: perfecta en cualquier estación y especialmente en la más fría.
RECETAS con cacao en polvo amargo
- Dificultad: Media
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 15 Minutos
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: porciones para un molde de 20 cm
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Energía 284,24 (Kcal)
- Carbohidratos 44,36 (g) de los cuales azúcares 18,47 (g)
- Proteínas 7,97 (g)
- Grasa 10,39 (g) de los cuales saturados 1,49 (g)de los cuales insaturados 1,95 (g)
- Fibras 5,42 (g)
- Sodio 115,95 (mg)
Valores indicativos para una ración de 100 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Tarta de cacao rápida
porciones para un molde de d. 20 – con las mismas cantidades se puede hornear un bizcocho
- 3 huevos (medianos – g 170)
- 100 g azúcar
- 200 g harina
- 20 g cacao amargo en polvo
- 10 g levadura en polvo para dulces
- 1 pizca sal fina
- 200 ml nata para cocinar (UHT)
Herramientas
- Bol
- Batidora eléctrica
- Espátula (de silicona)
- Molde d.20
Tarta de cacao rápida
Antes de todo, sacar los huevos del frigorífico para que estén a temperatura ambiente.
En el bol de la batidora, romper los 3 huevos y verter 100 g de azúcar. Montar inmediatamente a la máxima velocidad de las batidoras eléctricas (mínimo 7 minutos), hasta que la mezcla esté espumosa.
Mientras tanto, tamizar las harinas: 200 g de harina, 20 g de cacao amargo, 10 g de levadura para dulces, la pizca de sal.
Encender el horno estático a 180°.
Engrasar y enharinar un molde de 20 cm o un molde de rosca.
Una vez que los huevos y el azúcar estén bien montados y claros, añadir a baja velocidad las harinas tamizadas poco a poco. Y para finalizar, añadir la nata y mezclar suavemente hasta que la mezcla esté homogénea.
Verter la masa en el molde engrasado y enharinado o cubierto con papel de horno.
Cocinar la tarta de cacao en el horno estático ya caliente a 180° durante unos 35 minutos o hasta que esté cocida, siempre vale la prueba del palillo. Una vez apagado el horno, dejarla dentro otros 10 minutos para que se enfríe.
CONSERVACIÓN de la tarta de cacao
Todas las tartas secas, sin fruta en la masa, se conservan tranquilamente por más de una semana.
Todas las tartas secas, sin fruta en la masa, se conservan tranquilamente por más de una semana.
Todas las tartas secas, sin fruta en la masa, se conservan tranquilamente por más de una semana.
