La tostada vegetariana rápida es ligera y sin embutidos. Una receta ideal para una cena vegetal, una tostada vegana deliciosa. Descubre todos los rellenos para crear rápidamente sandwiches con pocos ingredientes.
TEMPORADA de #caquis – de septiembre a diciembre.
RECETAS saladas con fruta de otoño – invierno
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 1
- Métodos de Cocción: Hornillo, Plancha, Tostadora
- Cocina: Bienestar
- Estacionalidad: Otoño
- Energía 250,64 (Kcal)
- Carbohidratos 27,16 (g) de los cuales azúcares 7,56 (g)
- Proteínas 10,67 (g)
- Grasa 10,51 (g) de los cuales saturados 4,53 (g)de los cuales insaturados 2,40 (g)
- Fibras 5,23 (g)
- Sodio 409,36 (mg)
Valores indicativos para una ración de 105 g procesada de forma automatizada a partir de la información nutricional disponible en las bases de datos CREA* y FoodData Central**. No se trata de consejos alimentarios y/o nutricionales.
* CREATES Centro de Investigación sobre Alimentación y Nutrición: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Tostada vegetariana rápida
- 2 rebanadas Pan integral de molde
- 1 rebanada queso (vegano)
- 1 rebanada caqui manzana
- 1 hilo mantequilla vegana (o mostaza o nata de cocina vegetal o queso untable vegano)
- c.s. tomillo (u orégano)
Para los vegetarianos elegir un queso sin cuajo animal (a pasta blanda, tipo mozzarella, provolone, brie, cheddar, emmental, feta).
🍀🍀🍀🍀
A continuación, las calorías de esta fácil y rápida tostada vegetariana:
Herramientas
- Tabla de cortar
- Cuchillo de hoja lisa
- Tostadora
ESPECIAL: Guía de los mejores tostadoras.
Tostada vegetariana rápida
Lavar y cortar una rebanada de caqui manzana.
Cortar una rebanada de queso.
Al gusto personal, untar en la parte interior de las dos rebanadas de pan una capa de mostaza, de mantequilla suave o de nata de cocina vegetal.
Rellenar con el caqui y el queso, si se desea espolvorear con un poco de tomillo.
Cerrar la tostada y tostarla.
Con la TOSTADORA: coloca las rebanadas de pan rellenas dentro de las pinzas y selecciona el nivel de tostado deseado. Presiona el botón de inicio y espera a que la tostadora se apague.
Con la PLANCHA: coloca la tostada en la superficie caliente de la plancha y espera hasta que alcance el dorado deseado, luego voltéala para tostar uniformemente ambos lados.
Con la SARTÉN ANTIADHERENTE (o una parrilla): calienta el sartén a fuego medio. Coloca la tostada directamente en el sartén y cocínala hasta que ambos lados alcancen el dorado deseado. Puedes añadir un poco de mantequilla o aceite en la superficie del pan para obtener un dorado extra y un sabor más rico.
TOSTADAS rápidas veganas – vegetarianas
TOSTADAS VEGANAS
SALADAS
Palta y tomate: aplasta la palta (o utiliza guacamole) sobre la rebanada de pan tostado y añade rodajas de tomate. Completa con una pizca de sal y hierbas.
Hummus y verduras asadas: unta una capa de hummus sobre la rebanada de pan y añade verduras asadas como cebolla y calabaza (en invierno) o berenjenas, pimientos o calabacines (en verano).
Tofu revuelto con espinacas: prepara un revuelto de tofu con espinacas y especias como cúrcuma o curry. Coloca la mezcla sobre la rebanada de pan tostado.
Crema de garbanzos y tomates secos: mezcla garbanzos en lata (escurridos y enjuagados), ajo, limón y aceite de oliva en una trituradora para obtener una crema de garbanzos. Unta esta crema sobre la rebanada de pan tostado y añade tomates secos (o corazones de alcachofa).
Babaganoush y chiles frescos: extiende una capa de babaganoush (crema de berenjena) sobre la rebanada de pan tostado y añade rodajas de chile fresco para un toque picante.
Tahini y manzanas en rodajas: unta tahini sobre la rebanada de pan y añade rodajas finas de manzana, espolvorea con canela.
Cecina y achicoria: preparar una cecina y córtala al tamaño deseado, luego colócala entre las dos rebanadas de pan junto con hojas de achicoria roja. Si lo deseas, unta los lados internos del pan con una capa de mayonesa vegana.
Paté de lentejas y pepinos en rodajas: prepara un paté de lentejas (lentejas cocidas, ajo, cebolla, aceite de oliva) y unta sobre la rebanada de pan. Añade rodajas finas de pepino.
DULCES
Crema de avellanas y plátano: unta una crema de avellanas (o de almendra) sobre la rebanada de pan tostado y añade rodajas de plátano, espolvorea con canela.
Mantequilla de cacahuete y mermelada: unta mantequilla de cacahuete sobre una rebanada de pan y añade mermelada o confitura a tu gusto.TOSTADAS VEGETARIANAS
Queso y espinacas: unta una capa de mantequilla sobre la parte interna de las rebanadas del sándwich, añade una rebanada de queso y espinacas frescas entre las rebanadas.
Champiñones salteados y queso: saltea los champiñones con ajo y aceite en una sartén, luego colócalos sobre una rebanada de pan tostado con queso encima.
Paté de aceitunas, calabacines a la parrilla y scamorza: unta una capa de paté de aceitunas sobre las rebanadas de pan, luego rellénalas con calabacines a la parrilla y una rebanada de scamorza.
Peras y gorgonzola: unta dos rebanadas de pan con mantequilla (o miel o jarabe de agave), rellena con rodajas de pera y gorgonzola picante. Tuesta.
Salsa de yogur griego y lechuga: prepara una salsa con yogur griego, ajo y alcaparras picadas, aceite de oliva extra virgen y jugo de limón (o vinagre de manzana), rellena las rebanadas de pan tostado con la salsa de yogur y hojas de lechuga.
Tortilla y verduras: prepara una tortilla delgada y ligeramente cremosa, tuesta las rebanadas de pan y sírvelas con verduras a la parrilla (o salteadas en sartén) y la tortillita.
Setas porcini y rúcula: corta en rodajas los porcini y sofríelos en una sartén con un poco de mantequilla, luego colócalos en dos rebanadas de pan tostado con rúcula, lascas de parmesano (o pecorino) y un poco de salsa de yogur.CONSERVAR la tostada
Las tostadas están deliciosas recién preparadas y calientes.
Alternativamente se pueden conservar:
– antes de recalentar, en el refrigerador por un máximo de 2 días envueltas en film alimenticio
– una vez cocidas, a temperatura ambiente o en el refrigerador (si contienen ingredientes que requieren refrigeración) por un día, antes de consumirlas, recalentarlas en el horno (a 100°C) o en la tostadora para recuperar la crocantez.
