¿Queréis organizar una merienda, un aperitivo o un brunch dominical? Pues bien, estos bocadillos salados son una idea perfecta. Yo los he rellenado con speck y brie, dos ingredientes que me gustan mucho, pero nada impide utilizar el relleno que se prefiera. Otro aspecto positivo es la simplicidad de esta preparación que lleva, sin embargo, a un resultado muy bonito y sabroso. En resumen, delicias para consumir con los dedos.
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 6 bocadillos
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para 6 bocadillos salados
Para un sabor más delicado, podéis sustituir el speck por jamón crudo o cocido. Si no os gusta el brie, irá bien también fontina o scamorza.
Es posible sustituir las semillas de amapola por semillas de sésamo.
- 1 rollo hojaldre (rectangular)
- 6 lonchas speck (cortadas finas)
- brie (100/120 g)
- leche
- semillas de amapola
Herramientas
- 1 Bandeja de horno
- Brocha
Preparación de los bocadillos salados
Desenrollar el hojaldre manteniéndolo sobre el papel de horno incluido en el paquete, luego dividirlo en seis rectángulos de tamaño 13 x 11 cm.
En la parte inferior de cada rectángulo (y en el lado de 13 cm), colocar media loncha de speck y añadir también trozos de brie (recomiendo dejar al menos medio cm de espacio libre para poder cerrar mejor el bocadillo).
Cubrir el queso con otra media loncha de speck y hacer una serie de cortes en la parte superior del rectángulo como se muestra en la fotografía.
En este punto, doblar la parte superior del rectángulo sobre la parte rellena y sellar bien los bordes, primero presionando con los dedos y luego con los dientes de un tenedor.
Colocar poco a poco los bocadillos salados en la bandeja cubierta con papel de horno, untar su superficie con un poco de leche y espolvorearlos con semillas de amapola.
Cocer los bocadillos salados con speck y brie en horno estático precalentado a 190º durante 15 minutos o hasta que estén dorados. Sacarlos del horno y dejarlos enfriar ligeramente antes de servirlos. ¡Disfrutad! Paola
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