Simpáticos, deliciosos y rápidos; así son los bocaditos de hojaldre que os propongo hoy. Yo los he aromatizado con tomate y orégano, pero podéis hacerlos con cualquier otro ingrediente que os guste, como por ejemplo pesto genovés, paté de aceitunas o lo que se os ocurra. Son un excelente finger food, ideal para acompañar un aperitivo rústico entre amigos o para picar a media tarde. Podéis prepararlos específicamente, o tenerlos en cuenta para todas esas veces en las que os sobra un poco de hojaldre de otras preparaciones. En fin, se pueden ver también como una especie de receta de reciclaje. Inútil deciros que son súper fáciles y que, una vez llevados a la mesa, desaparecen a la velocidad de la luz. ¡Probadlos también vosotros!
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- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 4 personas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para los bocaditos de hojaldre
En esta receta yo he usado un par de cucharadas de salsa de tomate que tenía a disposición. Si no la tenéis, podéis sustituirla con salsa lista de cualquier sabor o con pulpa de tomate clásica previamente sazonada un poco para darle sabor.
- 1 lámina hojaldre (rectangular)
- 2 cucharadas salsa de tomate
- orégano
- Grana Padano rallado (o Parmesano)
- sal
Herramientas
- Rodillo
- Brocha
- 1 Cortador de pizza
- 1 Bandeja de horno
Preparación de los bocaditos de hojaldre
Desenrollar el hojaldre manteniéndolo sobre el papel de horno proporcionado en la confección y pasar el rodillo suavemente por encima.
Luego, pincelar con salsa de tomate, espolvorear con orégano seco y una pizca de sal.
En este punto, con un cortador de pizza, cortar en el lado largo muchas tiras de aproximadamente 6/7 mm de ancho.
Tomar cada tira y formar un «montoncito» directamente sobre la bandeja de horno forrada con papel de horno (no es necesario ser preciso, pero intentad hacer montoncitos que se desarrollen en altura).
Finalmente, pincelar ligeramente las partes blancas de los bocaditos de hojaldre con salsa de tomate y espolvorear con queso rallado y otra pizca de orégano.
Cocinar los bocaditos de hojaldre en horno estático precalentado a 180° durante unos 15 minutos.
Sacarlos del horno y dejarlos entibiar antes de servir. ¡Disfrutad! PaolaAprovecho para recordaros que podéis seguirme en varias redes sociales para estar siempre actualizados sobre las nuevas recetas que publico. Me encontráis en Facebook (AQUÍ), en Twitter (AQUÍ), en Pinterest (AQUÍ), en Instagram (AQUÍ) y también en Tik Tok (@zenzero_limone). ¡Gracias de ♥!
