¿Necesitas un snack para acompañar el aperitivo? Entonces te sugiero probar estos sabrosos bocaditos de queso. Son unos finger food realmente deliciosos y facilísimos de preparar. Son perfectos también para el brunch del domingo si sueles disfrutar de este tipo de comida. Ponlos en un plato o en una tabla y verás que desaparecerán en un instante.

Otras recetas «de aperitivo» que podrían interesarte:

Dificultad: Muy fácil
Costo: Económico
Tiempo de preparación: 20 Minutos
Porciones: 15 Unidades
Métodos de Cocción: Sin cocción
Cocina: Italiana
Estacionalidad: Todas las estaciones

Ingredientes para 15 bocaditos de queso

30 galletas saladas pequeñas (tipo Ritz)
100 g robiola
80 g queso de cabra para untar
10 g pecorino romano
pimienta negra
semillas de amapola

Herramientas

2 Cuencos pequeños
1 Rallador

Preparación de los bocaditos de queso

Poner en un cuenco pequeño la robiola, el queso de cabra para untar, el pecorino rallado y una buena cantidad de pimienta negra recién molida. Mezclar hasta obtener una crema homogénea.
Untar un poco de esta crema en una galleta salada y cubrirla con una segunda galleta formando una especie de pequeño sándwich.
Presionar ligeramente para que salga el exceso de queso y eliminarlo con la punta de una cucharita o con una pequeña espátula.
Proceder de esta manera hasta agotar todos los ingredientes.
Colocar las semillas de amapola en un cuenco pequeño o en un platito y sumergir los bocaditos de queso solo de un lado, de manera que una parte quede blanca.
Disponer los bocaditos de queso en el plato de servir y presentarlos en poco tiempo para evitar que el relleno humedezca las galletas y pierdan su crujiente. ¡Disfruta! Paola
Aprovecho para recordaros que podéis seguirme en varias redes sociales para estar siempre al día con las nuevas recetas que publico. Me encontráis en Facebook (AQUÍ), en Twitter (AQUÍ), en Pinterest (AQUÍ), en Instagram (AQUÍ) y también en Tik Tok (@zenzero_limone). ¡Gracias de ♥!