¿Estás buscando un acompañamiento un poco diferente a los habituales? Entonces te puedo ayudar. Te bastarán pocos ingredientes para poner en la mesa uno buenísimo, simple pero para nada banal. Estas cebollas al miel te conquistarán. ¡Confía en mí! Son facilísimas de preparar y son realmente muy atractivas gracias al acertado contraste entre dulce y salado. Desde que las probé la primera vez, de vez en cuando las vuelvo a hacer porque también son bastante rápidas. En fin, una receta inteligente en todos los aspectos. Hazme caso… pruébalas cuanto antes y cuéntame qué te parecen.
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- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Porciones: 4 personas
- Métodos de Cocción: Hornillo, Horno
- Cocina: Italiana
Ingredientes para las cebollas al miel
- 2 cebollas doradas (grandes)
- Algunas hojas laurel
- 2 cucharadas vinagre balsámico
- 2 cucharadas miel
- aceite de oliva virgen extra
- sal
- pimienta negra
Herramientas
- 1 Bandeja para horno
- 1 Cazo
- 1 Pincel
Preparación de las cebollas al miel
Pelar las cebollas y cortarlas en rodajas de 4/5 milímetros de espesor.
Colocarlas poco a poco en una bandeja forrada con papel de horno sin superponerlas entre sí. Poner aquí y allá algunas hojas pequeñas de laurel, salar y pimentar al gusto y rociar con un hilo de aceite.
Luego cocinar en el horno estático precalentado a 180º durante 20 minutos.
Poco antes de que las cebollas estén listas, poner en un cazo dos cucharadas de vinagre balsámico y una hoja de laurel. Llevar al fuego y calentar. Luego eliminar la hoja de laurel, añadir dos cucharadas de miel líquida y mezclar bien.
Sacar las cebollas del horno y pincelarlas con la mezcla de miel y vinagre balsámico.
Servir las cebollas al miel inmediatamente, bien calientes. ¡Disfruta! Paola
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