Si deseas un postre fresco, ligero y original, prueba esta cremolata Mojito. Es perfecta también para los niños puesto que es sin alcohol aunque su nombre lleve a pensar exactamente lo contrario. Yo la encontré deliciosa y así las personas a quienes se la hice probar. Se prepara sin dificultad, no requiere el uso de la heladera y es mucho más fina que la clásica granizada.
Otras ideas similares:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Muy económico
- Tiempo de reposo: 3 Horas
- Tiempo de preparación: 5 Minutos
- Porciones: 2/3 personas
- Métodos de Cocción: Cocina
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Primavera, Verano
Ingredientes para la cremolata mojito
- 200 ml agua
- 60 g azúcar
- 2 lima
- Algunas hoja menta (yo le puse unas quince.)
Herramientas
- 1 Cazo
- Exprimidor
- Batidora de mano
- 1 Contenedor de vidrio con tapa
Preparación de la cremolata mojito
Poner en el congelador el contenedor de vidrio en el que se va a verter la mezcla una vez batida.
Verter el agua en un cazo, añadir el azúcar y poner al fuego hasta que hierva. Remover de vez en cuando para disolver perfectamente el azúcar. Puedes sustituir el azúcar blanco con azúcar moreno, si lo prefieres.
Mientras tanto, exprimir las dos limas.
Cuando hierva, quitar el jarabe del fuego y añadir el zumo de lima y las hojas de menta previamente lavadas y secadas.
Dejar todo en infusión hasta que se enfríe completamente.
Una vez frío, batir con una batidora de mano.
Sacar del congelador el contenedor, transferir el jarabe y volver a poner en el congelador por al menos tres horas, mezclando la mezcla cada media hora para romper los cristales de hielo. En las fotos de abajo puedes ver cómo se presenta la cremolata mojito en cada momento.
Al momento de servir, distribuir la cremolata mojito en copas individuales y decorarla con algunas hojas de menta. ¡Disfruta! Paola
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