Estos falsos muffins de hojaldre son unos dulces deliciosos que se preparan en un instante. Ideales cuando tienes ganas de «algo dulce» pero no quieres hacer una tarta. Yo los he rellenado con crema de pistacho, pero también va muy bien con crema de avellanas. Creo que también una mermelada sería perfecta. En fin… se adaptan fácilmente a cualquier gusto.
Otros dulces sencillos con hojaldre:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 15 Minutos
- Porciones: 8 Piezas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para 8 falsos muffins de hojaldre
Como decía en la presentación, si lo prefieres, puedes sustituir la crema de pistacho con crema de avellanas. En este caso, utiliza granillo de avellanas y una avellana entera para completar los falsos muffins de hojaldre.
- 1 rollo hojaldre (rectangular)
- 40 g crema de pistacho
- 1 cucharada granillo de pistacho
- leche
- 8 pistachos (enteros)
- azúcar glas
Herramientas
- 1 Rodillo
- 1 Rueda dentada
- 1 Cuenco pequeño
- 1 Pincel
- Moldes para muffins
- 8 Moldes de papel de papel
Preparación de los falsos muffins de hojaldre
Desenrolla el rectángulo de hojaldre, manteniéndolo apoyado sobre el papel de horno que viene con el paquete. Hazlo pasar suavemente por encima con el rodillo, luego córtalo por la mitad usando una rueda dentada.
Extiende la crema de pistacho de manera uniforme sobre una de las dos mitades, luego distribuye el granillo de pistacho.
En este punto, cubre esta parte con la mitad de hojaldre no rellena y presiona ligeramente para hacerlas adherir bien entre sí.
Ahora, siempre con la ayuda de la rueda dentada, obtén tiras de ancho de 2 cm comenzando desde el lado corto del rectángulo.
Inserta los moldes de papel en los huecos de uno (o dos) moldes para muffins; enrolla cada tira sobre sí misma y coloca los rollos obtenidos dentro de los moldes de papel.
Finalmente, pincela los rollos con un poco de leche e inserta en el centro un pistacho entero.
Hornea los falsos muffins de hojaldre en horno estático precalentado a 180° durante 25/30 minutos. Sácalos del horno y déjalos enfriar antes de espolvorearlos con azúcar glas. ¡Disfruta! Paola
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