¿Queréis hacer un desayuno sano y genuino? Entonces las galletas integrales que os presento hoy son perfectas para vosotros. Sin remordimientos en cada bocado. Los ingredientes son perfectos para comenzar el día con ligereza. Primero, harina integral y salvado para una carga de fibra, sales minerales y vitaminas. Luego, miel en lugar de azúcar blanco y aceite (muy poco) en lugar de mantequilla. Pero lo más importante es que están deliciosas. Una taza de leche o un buen café y unas galletas y el desayuno está servido. Para ser sincera, yo he seguido comiéndolas durante el día. ¿Qué le voy a hacer? Las veo ahí en la galletera y no puedo resistirme. ¡Dales una oportunidad!
Otros dulces integrales que no podéis perderos:
- Dificultad: Fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de preparación: 20 Minutos
- Porciones: 17 galletas
- Métodos de Cocción: Horno
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes para las galletas integrales con miel
Con estas cantidades, he preparado 17 galletas de 25 g cada una.
- 160 g harina integral
- 40 g salvado de avena
- 50 g miel
- 1 cucharadita levadura en polvo para dulces
- 60 ml agua
- 1 huevo (pequeño – 50 g sin cáscara)
- 15 ml aceite de semillas
- 40 g pasas
- 1 pizca sal
- azúcar moreno (para la cobertura)
Herramientas
- 1 Cuenco pequeño
- 1 Cuenco
- 1 Plato
- 1 Bandeja de horno
Preparación de las galletas integrales con miel
En un cuenco pequeño, poner a remojar las pasas en agua caliente durante al menos 15 minutos.
En un cuenco de tamaño mediano, mezclar la harina con el salvado de avena, la levadura y una pizca de sal.
Luego añadir el huevo, el aceite y mezclar.
Diluir la miel en el agua y verter esta mezcla en el cuenco.
Mezclar, luego añadir también las pasas bien escurridas y secadas con papel de cocina.
Amasar con una cuchara, luego transferir la mezcla a la mesa ligeramente enharinada. Se obtendrá una masa bastante blanda, pero si resultara demasiado blanda, añadir un poco más de harina.
Tomar 25 g de masa, formar una bolita y pasarla por el azúcar moreno.
Proceder de la misma manera hasta agotar la masa.
Colocar poco a poco las galletas integrales dentro de una bandeja cubierta con papel de horno.
Cocinar las galletas integrales con miel en horno estático precalentado a 180° durante 15/20 minutos. Sacarlas del horno y dejarlas enfriar ligeramente antes de disfrutarlas. ¡Disfrutad! Paola
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